클론 | Vanilla Bean Cream (The Sauce LA) 클론
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작성일26-01-30 01:22 12읽음본문
| 향료 | ㎖ | 비율 |
|---|---|---|
| PG | 46.5 | 46.5 |
| VG | 40 | 40 |
|
Vanilla Bean Ice Cream (TPA) |
6 | 6 |
|
Vanilla Swirl (TPA) |
3 | 3 |
|
Bavarian Cream (TPA) |
2 | 2 |
|
Sweet Cream (TPA) |
1.5 | 1.5 |
|
Sweetener (TPA) |
1 | 1 |
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Vanilla Bean Cream (The Sauce LA) 클론 레시피 입니다
예전에 참 맛있게 먹었던 액상인데
업체가 갑자기 폐업을 하는 바람에 제가 그리워 하는 액상중 하나입니다
레시피 후기는 좋아요 제가 직접 번역한것은 아니지만
제미나이에서 후기 번역을 요청하니
원본과 싱크로 비교시 90% 정도라고 나오네요
원본과 결정적인 차이점은 단맛이 덜하다고 합니다
원본 싱크로 95%로 맞추려면 스위트너 0.5~1 미리 추가하면 된다고 합니다
숙성은 2주 권장이고 원본이 VG80 PG20 고VG액상인 만큼
클론레시피도 비율은 VG80 PG20 기준입니다
TPA향료라서 가격적인 부담은 없네요
김장을 하고 겉절이 맛을 봤는데
단맛이 좀 약하긴 하네요 일단 숙성 좀 더 해보고
결과값 알려드릴 수 있으면 알려 드리겠습니다
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