폴라포 포도 레시피입니다.

 여름이 다가오고 따뜻해지니 연초향 보다는 시원한 과일맛 멘솔에 더 손이 가네요.

저는 포도를 상당히 좋아하는데요. 포도맛 레시피는 생각보다 별로 없더라고요.

그러다가 Grape juice라는 레시피가 너무~ 괜찮아서 응용해서 만든 겁니다. 여러 번 시도하여 완성하였습니다.

 개인적으로 지화자와 뿜뿜 비율이 비슷할 정도로 아주 만족합니다.^^

가습도 더 적은 것 같아요. 아이스크림의 그것과 유사한 맛이 나고 상큼하면서 또 달달합니다.

과일,멘솔 레시피 특성상 호불호도 적을 것 같아요~

그럼 폴라포 레시피로 포도의 세계로 빠져보세요~

- TPA멘솔을 사용하실 경우, 파스향이 좀 진하고 강해 포도향을 약하게 만듭니다.

  그래서 Arctic Winter 멘솔을 사용하였습니다. 쿨라다 2 : 멘솔 1 비율이 좋아 보입니다.

  (멘솔 비율은 취향이라 생각합니다.)

- 멘솔을 더 넣을 경우 포도향이 약해지는 경향이 있어 Grape Juice 향료를 조금 더 넣어주시면 됩니다.

- Cotton Candy는 에틸말톨과 같다고 합니다. (저는 Cotton candy로 하였습니다.)

- 스위트너(스쿠랄로스)를 넣은 것이 보다 더 달짝찌근하여 좋았습니다.

- Coconut extra는 원래는 안 넣어서 먹었으나, (없으시다면 굳이 넣지 않으셔도 아주 맛있답니다.)

  실제 폴라포 포도 아이스크림 구성 성분에 들어있는 '야자 경화유'를 보고 -전혀 관련은 없겠지만- 추가했는데요.

  뭐랄까, 더욱 다채로운 맛이 납니다. (코코넛 향료는 오래될수록 향이 진해지니 줄이세요)

- VG 40% 비율로 만들었습니다.

- 숙성은 일주일이면 충분해 보입니다.

- 서브탱크미니 0.5옴을 사용하였습니다.