자작 | 건강원 포도즙 by legendr
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작성일16-01-31 18:00 3,890읽음본문
| 향료 | ㎖ | 비율 |
|---|---|---|
| PG | 37 | 37 |
| VG | 40 | 40 |
Grape (LA)  |
9 | 9 |
|
Sparkling Wine (formerly Champagne) (LA) |
7 | 7 |
|
Blueberry (Wild) (TPA) |
3 | 3 |
| Arctic Winter (FW) | 2 | 2 |
|
Sweetener (TPA) |
1 | 1 |
|
Cotton Candy (TPA) |
1 | 1 |
* 방울계산은 모바일에서 지원하지 않습니다.
정말 간만에 접속해서 올리네요.
LA사 향료가 시판되지 않을 때, 포도맛 액상을 구현해보고 싶어서 직구로 4oz사다 이리저리 만들다 나온 결과물입니다.
레시피를 만들면서 먹어 온 지는 꽤 되지만, 배합비가 없는 상태에서 만든지라 여러번 시행착오 끝에 나온 결과물이네요 ㅎㅎ 덕분에 올리는 것도 이제서야..
청포도의 느낌보다는 이름처럼 흔히 맛볼 수 있는 건강원 포도즙에 가깝고, 포도만 들어가면 밍밍한 느낌이 들까봐 재미로 같이 시킨 스파클링 와인이랑 배합했습니다.
스파클링 와인이라고 해도 탄산이 튄다는 느낌보다는 와인에서 나는 미묘한 포도맛?이 납니다.
하지만 포도맛이 밍밍해지는 걸 막아주고, 약간 고급진 느낌?을 줍니다.
사실 스파클링 와인이라고 작명할려다가 스파클링 와인느낌은 좀 덜해서 그냥 느낌그대로인 건강원 포도즙으로...
PG와 VG배합비는 저는 6:4를 쓰지만 7:3, 5:5도 괜찮습니다. 향료에서 가장 중요한 배합비 부분은 포도와 스파클링 와인 부분인데, 저는 저 배합비가 가장 괜찮다고 느꼈습니다. 하지만 약간 바꿔서 9:7을 10:6, 8:8로 바꾸셔도 무관합니다.
입호흡, 폐호흡 둘다 괜찮은 맛이 나고, 향도 좋습니다.
빨리 맛보고 싶으시다면 중탕교반 추천드리고, 쉐이킹도 많이 하셔야 합니다. 귀찮다면 아무것도 안하고 숙성만 할 경우 3주~1달반 정도면 익습니다.제가 그렇습니다
진짜 빈티지와인마냥 숙성되면 숙성될수록 맛이 자연스러워집니다. 스파클링 와인이 숙성이 좀 필요한 향료라...
사실 한번 기회되면 만들어 두신 다음에 잊어버렸다 맛보는 그런 느낌의 액상이랄까...
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불도저님의 댓글
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