자작 | 민트초코 프라푸치노(mint choco Frappuccino)
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작성일16-03-31 22:16 5,270읽음본문
| 향료 | ㎖ | 비율 |
|---|---|---|
| PG | 45.5 | 45.5 |
| VG | 40 | 40 |
| chocolate Double dark(TPA) | 7 | 7 |
| mint candy(TPA) | 3 | 3 |
| milk(FW) | 2 | 2 |
| mocha | 1 | 1 |
| L-mantol | 0.5 | 0.5 |
| etilmaltol | 0.5 | 0.5 |
| stevia | 0.5 | 0.5 |
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에틸말톨과 스테비아는 취향입니다.
단맛이 좋으시다면 0.5씩 추가해주시면 됍니다.
숙성은 최소 3주 잡고있으며 중탕 3시간 교반후 0.8 스페이싱 셋팅 르마로 맛보고있는데 밀크향이 살짝쿵만 나고있습니다... 전체적인 숙성이 많이 필요합니다. (크림향 베이스를 첨가해도 괜찮다 생각합니다!)
겉절이시 민트 특유의 시큼한 향이 많이 납니다. 이액상 뭐야!! 하시지마시구.. 꼭 중탕이랑 교반 숙성 해주세요ㅠㅠ
다음번엔 다크와 밀크초콜릿으로 적절히 베이스 시킨다음 크림향들을 조금 첨가해보는 식으로 해볼까 합니다!
카페에서 제일좋아하는 민트초코 프라푸치노가 생각나 오마주식으로 흉내 내봤습니다. (여름을 대비한 액상이기도 합니다 ㅎㅎ)
크림향 베이스의 민트캔디액상을 먹으면서 민트초코 프라푸치노를 먹어보는데 딱 영감이 오더군요... 민트초코 액상을 만들어 보면 어떨까...ㅎㅎ
그래서 시도겸 만들어봤는데 나름 괜찮았습니다.
숙성이 아직 덜돼긴 했지만 기대중입니다ㅎㅎ
단맛이 좋으시다면 0.5씩 추가해주시면 됍니다.
숙성은 최소 3주 잡고있으며 중탕 3시간 교반후 0.8 스페이싱 셋팅 르마로 맛보고있는데 밀크향이 살짝쿵만 나고있습니다... 전체적인 숙성이 많이 필요합니다. (크림향 베이스를 첨가해도 괜찮다 생각합니다!)
겉절이시 민트 특유의 시큼한 향이 많이 납니다. 이액상 뭐야!! 하시지마시구.. 꼭 중탕이랑 교반 숙성 해주세요ㅠㅠ
다음번엔 다크와 밀크초콜릿으로 적절히 베이스 시킨다음 크림향들을 조금 첨가해보는 식으로 해볼까 합니다!
카페에서 제일좋아하는 민트초코 프라푸치노가 생각나 오마주식으로 흉내 내봤습니다. (여름을 대비한 액상이기도 합니다 ㅎㅎ)
크림향 베이스의 민트캔디액상을 먹으면서 민트초코 프라푸치노를 먹어보는데 딱 영감이 오더군요... 민트초코 액상을 만들어 보면 어떨까...ㅎㅎ
그래서 시도겸 만들어봤는데 나름 괜찮았습니다.
숙성이 아직 덜돼긴 했지만 기대중입니다ㅎㅎ
추천 2
댓글 12건
율잉님의 댓글
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민트초코 완전좋아합니다!!!!맛보고싶은액상이네요!!!
허나 김장은 힘든....어여 협력업체에 믹스가나오길.....으헤렣 |
ReVel님의 댓글
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@율잉ㅎㅎㅎ.. 아직 미완성이라 향료 추가 구입후 다시 만들어 봐야겠습니다. |
무명님의 댓글
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숙성 후 리뷰를 기다리겠습니다 ! |
ReVel님의 댓글
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@무명감사합니다! 부족한건 보강하면서 업데이트 해봐야겠습니다ㅎㅎ |
바니꾸님의 댓글
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ReVel님의 댓글
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@바니꾸저도 민트초코 성애자라 ㅎㅎ 우선 보강할께 좀 많아서 숙성돼고 맛본다음 다시 올려볼까 생각중입니다ㅎㅎ |
뿜뿜율님의 댓글
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꼭 후기올려주세요! 민트초코 성애자입니다!-ㅋ |
ReVel님의 댓글
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@뿜뿜율우선 개선사항이 많아 향료를 더 사보고 조합을 해봐야 될것 같아요 ㅎㅎ |
난전씨님의 댓글
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ReVel님의 댓글
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@난전씨ㅎㅎ 아직 개선사항이 많아 조금씩 바꿔야겠습니다.. |
두콩님의 댓글
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나중에 한번 도전해봐야겠네요 |
삘늑님의 댓글
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만들어보겠습니다 |
