향료 dx

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섭탱 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (203.*.59.167) 작성일 님이 2015년 04월 13일 14시 34분 에 작성하신 글입니다 1,724 읽음

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김장을 담구려하는데요 tpa향료중 이름은 같은데 뒤에 dx(디럭스)라고 써있는 향료도 있더라구요 

검색해보니 dx버전은 아세토인? 빠진 개선버전이라 들었는데 

어떤걸로 구매해야 될지 모르겠네요 

혹시 dx는 레시피하면 맛이 틀려질런지도 궁금하네요 

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댓글 3건

잉모탈님의 댓글

잉모탈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.248.105) 15-04-13 15:00

업체측 말로는 향의 변화없이 아세토인만 제거한거라는데.. 아무리 생각해도 고소함 측면에서는 미미하게 떨어지지않을까 생각합니다... 고수님의 정확한 답변이 필요! 제 입에는 큰차이라고 느끼지는 않았습니다ㅎㅎ

업체측 말로는 향의 변화없이 아세토인만 제거한거라는데.. 아무리 생각해도 고소함 측면에서는 미미하게 떨어지지않을까 생각합니다... 고수님의 정확한 답변이 필요! 제 입에는 큰차이라고 느끼지는 않았습니다ㅎㅎ

이끅이끅님의 댓글

└ 이끅이끅 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.222.231) 15-04-13 15:23

@잉모탈45초 전설의 막입인 저는 전혀 차이가 없었습니다. ㅋㅋㅋㅋ

45초 전설의 막입인 저는 전혀 차이가 없었습니다. ㅋㅋㅋㅋ

꿈꾸는식물님의 댓글

꿈꾸는식물 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (183.*.211.147) 15-04-13 16:18

기본적으로 맛이 있고 없고 를 떠나 아세토인 디아세틸 이런게 좋을리 없으니 조심조심 하는것도 나쁘지 않으리라 봅니다. 덧붙이면 아세토인 들어있는 향료를 섞는다 해서 디아세틸이 생기는게 지극히 희귀하다 고는 하지만 , 저기 어디 찾아보면 아세토인 햠유된 향료 리스트 있을거예요.. 굳이 그걸 피해서 할필요는 없다치더라도 알고 구매하시는게 현명 하리라 생각 됩니다.

기본적으로 맛이 있고 없고 를 떠나 아세토인 디아세틸 이런게 좋을리 없으니 조심조심 하는것도 나쁘지 않으리라 봅니다. 덧붙이면 아세토인 들어있는 향료를 섞는다 해서 디아세틸이 생기는게 지극히 희귀하다 고는 하지만 , 저기 어디 찾아보면 아세토인 햠유된 향료 리스트 있을거예요.. 굳이 그걸 피해서 할필요는 없다치더라도 알고 구매하시는게 현명 하리라 생각 됩니다.

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