중탕을 오래하는건 안좋나요~?

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다밍 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (125.*.13.29) 작성일 님이 2015년 06월 26일 14시 27분 에 작성하신 글입니다 986 읽음

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첫김장입니다만,

겉절이때문에 4시간하니 먹을만하다는말을봐서요!

 

중탕을 오래하는게 괜찮나요?!

아니면 반대로 안좋아서 그만하는게나을까요?

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댓글 6건

갤럭시가아이뿜로보카폴리덴트님의 댓글

갤럭시가아이뿜로보… 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.129.64) 15-06-26 14:29

니코틴만 안들어갔다면 상관 없을거 같은데요. 니코틴이 고온에 약해서 갈변현상이 일어납니다.

니코틴만 안들어갔다면 상관 없을거 같은데요. 니코틴이 고온에 약해서 갈변현상이 일어납니다.

얏옹님의 댓글

얏옹 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (118.*.210.20) 15-06-26 14:31

4시간 하실거면 1시간 - 교반 - 1시간 - 교반 - 이런식으로 중간에 교반해주시면서 하시면 될거같습니다.

4시간 하실거면 1시간 - 교반 - 1시간 - 교반 - 이런식으로 중간에 교반해주시면서 하시면 될거같습니다.

소울카제님의 댓글

소울카제 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (39.*.46.6) 15-06-26 14:36

향이 안날라가게 밀봉만 잘해주시면 문제없다고 봅니다ㅎ

향이 안날라가게 밀봉만 잘해주시면 문제없다고 봅니다ㅎ

오렌지꿈님의 댓글

오렌지꿈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (59.*.163.130) 15-06-26 14:40

답변 달려고 왔는데, 윗분들이 다 달아놓으셨네요 ㅋ 니코틴 없고 밀봉만 잘되어있다면 문제없습니다.

답변 달려고 왔는데, 윗분들이 다 달아놓으셨네요 ㅋ 니코틴 없고 밀봉만 잘되어있다면 문제없습니다.

다밍님의 댓글

다밍 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (125.*.13.29) 15-06-26 14:43

좋은대답들 감사합니다! 다행이에요 감사합니다 :)

좋은대답들 감사합니다! 다행이에요 감사합니다 :)

아르셀로님의 댓글

아르셀로 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (118.*.234.81) 15-06-26 15:27

향료별로 좀 달라요.  겉절이로 바로 먹어도 부담없는 향료도 있고 아무리 중탕,교반 잘해도 부담있는 향료도 있죠.

향료별로 좀 달라요. 겉절이로 바로 먹어도 부담없는 향료도 있고 아무리 중탕,교반 잘해도 부담있는 향료도 있죠.

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