디알에서 프리믹스로 지화자랑 캐슬롱 구매해서 5:5베이스로 100ml씩 담았습니다(첫김장입니다)

1달 정도 숙성해야한다고들 하셔서 파라필름감구 틈틈이 중탕과 쉑쉑을 하면서 6주정도 후에 캐슬롱만 꺼내 맛을봤는데

그...머라 표현을해야할지..약품냄새?맛? 오래된술맛? 상당히 역한맛이 올라와서 문의드립니다

숙성기간이 짧은걸까요 아님 캐슬롱 특유의 향과 맛이 이런걸까요?

믹스하기전 캐슬롱향이 너무 좋아서 기대했는데 ㅜㅜ

지화자는 겁나서 아직 뜯어보지도 못했어요

김장고수님들 조언 부탁드립니다!!(_ _)