김장액상은 시간이 흐를수록 계속 맛이 바뀌나요?
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4주가 적정 숙성기간이라 치면 6,7,8주 지날수록 맛이 바뀌나요?
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댓글 6건
KJean님의 댓글
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보통 적정숙성기간이 지나면서 더 숙성되면 맛이 조금씩 더 진해지긴 합니다만 드라마틱한 차이는 보기 힘듭니다.
가끔씩 차이가 큰 액상이 있기도 한데요, 이는 적정숙성기간 내에 숙성이 되지 못한것이 요인인듯 보입니다. |
alive님의 댓글
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기분탓인지는 모르겠지만 묵히면 묵힐수록 맛있는 액상들이 있더라구요...
하지만 향료에 따라 오래둘수록 향이 날라가는 향료들도 있긴합니다.. |
뚝섬폭주기관차님의 댓글
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김장은 진짜 운인거같아요 가격이 싸니까 쓰는거지만 번거롭기도 하고 돈 날리는거 같기도 하구요 그러면서 자기입맛에 맞는걸 찾는거지만요.. |
Simbaa님의 댓글
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@뚝섬폭주기관차지역이 제주인데 액상값이 더블수준..그래도 나름 괜찮은거 찾아서 입맛 돌려막기 중입니다ㅋㅋ |
뚝섬폭주기관차님의 댓글
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@Simbaa어느지역이나 마찬가지인가 봅니다 ㅎㅎ 판매점들도 이윤을 남겨야하니 이해는 합니다만 가격대비 1.5배에서 두배 그 이상이니 너무하다 싶을뿐이죠 ~; 10월부터 담궈놓은 액상이 11개나 되네요 ..ㅎㅎ그 중에 세개만 돌려피고있고 .. 입맛이 까다로워서 5미리 10미리도 못피고 쟁여두고만 있네요ㅠㅠ 김장 액상 관심 있으시면 문의주세요 사진보내드릴테니 보시고 맘에드는거있으면 개싸게 넘기겠습니다 ... |
Simbaa님의 댓글
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@뚝섬폭주기관차쪽지 확인 부탁드립니다! |
