김장액상은 보통 몇일정도 숙성시키나요?

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아스베12 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (203.*.121.103) 작성일 님이 2021년 12월 27일 11시 12분 에 작성하신 글입니다 916 읽음

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저렴하고 양많은게 좋아서

처음김장 입홉 질렀는데


참을성이 없어서 24시간만에  빨아봤는데

몬가 싱겁네요...

숙성을 해두면 맛이나 향이 더 진해지나요?

 

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댓글 8건

thexder님의 댓글

thexder 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (125.*.77.53) 21-12-27 11:19

레시피에 권장 숙성 기간이 표시되어 있는 경우 그대로 하고요. 저는 보통은 과멘 기준 2주, 디저트/연초의 경우 4주 이상 숙성합니다.

레시피에 권장 숙성 기간이 표시되어 있는 경우 그대로 하고요. 저는 보통은 과멘 기준 2주, 디저트/연초의 경우 4주 이상 숙성합니다.

민돌님의 댓글

민돌 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.45.18) 21-12-27 11:48

몇몇 액상들 빼고는 기본 2주는 잡으셔야 맛있게 드실수있어요.

몇몇 액상들 빼고는 기본 2주는 잡으셔야 맛있게 드실수있어요.

원더우먼뿜뿜님의 댓글

원더우먼뿜뿜 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.220.173) 21-12-27 12:08

전 몇달간 방치중입니다 언젠간 맛이잇어지길바라며 ㅋㅋ

전 몇달간 방치중입니다 언젠간 맛이잇어지길바라며 ㅋㅋ

전담초보예용님의 댓글

전담초보예용 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.156.138) 21-12-27 12:27

숙성되면 좀 더 진해지긴 하던데 밀봉도 잘 해놓으시고 시간이 필요하죠. 저는 파라필름으로 감아두고 한달 기준으로 개봉해용

숙성되면 좀 더 진해지긴 하던데 밀봉도 잘 해놓으시고 시간이 필요하죠. 저는 파라필름으로 감아두고 한달 기준으로 개봉해용

내가페페다님의 댓글

내가페페다 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (106.*.193.53) 21-12-27 12:55

레시피마다 권장 숙성기간이 다릅니다^^ 좀더 익혀봅시다~~~^^

레시피마다 권장 숙성기간이 다릅니다^^ 좀더 익혀봅시다~~~^^

슈소님의 댓글

슈소 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (106.*.67.78) 21-12-27 13:17

4주 기다리고 드셔보시지요^^

4주 기다리고 드셔보시지요^^

제티타먹자님의 댓글

제티타먹자 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.233.206) 21-12-27 15:37

잘 흔들어 주시는것도 좋아요

잘 흔들어 주시는것도 좋아요

MKfather님의 댓글

MKfather 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (118.*.34.112) 21-12-27 16:59

일단 숙성 전과 후는 차이가 나는 경우가 많지만 싱겁다 라는 부분은 개인차가 있을 수도 있고 원래 은은한 액상일 수도 있지만... 혹은 PVG비율 맞게 담그셨는지 확인해 보실 필요도 있습니다.

일단 숙성 전과 후는 차이가 나는 경우가 많지만 싱겁다 라는 부분은 개인차가 있을 수도 있고 원래 은은한 액상일 수도 있지만... 혹은 PVG비율 맞게 담그셨는지 확인해 보실 필요도 있습니다.

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