초보가 질문드립니다
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제가 저번달에 처음입문하여 가게에서 산 액상만사용하다
넷상으로 구매하니 무척싸길래 이번에 기본베이스와 향료를 구매하게되었는대요 어떻게 배합하는지 를 몰라서 검색검색을 하다보니 이사이트까지오게되었습니다만 저는액상이다떨어져 구매를 하게되었는대 글을보니 김장을해서 숙성을 시켜야된다는글들이 무척많이보여서 바로는 피울수없는건지 여쭤보고싶습니다 바로못피운다면 얼마나 숙성을시켜야할까요.혹시 숙성과정을 거치고 판매하는데 싸게파는 사이트는없는지 ..
넷상으로 구매하니 무척싸길래 이번에 기본베이스와 향료를 구매하게되었는대요 어떻게 배합하는지 를 몰라서 검색검색을 하다보니 이사이트까지오게되었습니다만 저는액상이다떨어져 구매를 하게되었는대 글을보니 김장을해서 숙성을 시켜야된다는글들이 무척많이보여서 바로는 피울수없는건지 여쭤보고싶습니다 바로못피운다면 얼마나 숙성을시켜야할까요.혹시 숙성과정을 거치고 판매하는데 싸게파는 사이트는없는지 ..
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댓글 6건
Nutsdog님의 댓글
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숙성은 대부분 1~2주 정도하고 사용할 수 있는 것으로 알고 있습니다.
향료마다 기간이 좀 다르다고 알고 있지만, 대다수 1~2주이며, 오래될수록 맛이 진하게 올라온다고 하였구요. 저도 배우고 있는지라..대략 이렇게 알고 있습니다. 저는 더베이프라는 곳에서 이지세트를 구매해서 김장합니다. VG+PG+향료를 초보자가 좀 쉽게 할 수 있는 것 같아서요. VG+PG+향료 이렇게 보내주는데 한 곳에 넣고 흔들고.. 60도 정도되는 뜻뜻한 물에 1시간동안 담궈놓고 흔들고 하면서.. 1~2주동안 서늘한 곳에 보관한 후 사용합니다.^^ 답변이 되었는지 모르겠네요 |
김장촙님의 댓글
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@Nutsdog아이고 그럼 1주 2주간 손가락 빨고있어야겠군요 ㅠㅠ
답변감사합니다! |
fu1cking님의 댓글
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숙성이 하루만 해도 되는 액상들도 있더라구요ㅎㅎ 뭔지 이름은 기억이나지는않네요 |
Nutsdog님의 댓글
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@김장촙저도 잘 모르겠지만, 겉절이라는 말도 있더군요.
중탕과 흔들기로 잘 섞이게 한 후에 10ML~20ML만 따로 다른 용기에 빼놓고 조금씩 한번 맛 보면서 1~2주일정도 버텨도 될 듯 합니다. (여기서 중탕이 중요한 듯 합니다.) |
얼빵이소년님의 댓글
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과일향은 통상 2주이상 디저트계는 4주정도 하시는거같은데
이건 사람마다 다른거 같구요 과일계는 겉절이부터 뿜하시는분도 많아요 |
꼼탱이님의 댓글
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기성액상들은 이미 한달이상의 숙성과정을 거쳐 판매 되는것들이예요 |
