김장했습니다.
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첫 김장으로.. 블루드래곤 1100ml 담궜습니다.
처음에 정보만 보고 음. 이렇게 하면 되겠구나 쉽게 생각했는데
막상 해보니 쉬운게 아니네요 ㅎㅎ
만든 액상 유리병들에 담아서 전기레인지에 1000w 30분 중탕하고 5분 흔드는 작업 3번 반복했습니다.
중탕을 너무 많이 한건가 싶기도 하고ㅎㅎ
숙성은 그냥 서늘한 곳에 나두기만 하면 되나요? 아니면 주기적으로 쉐킷쉐킷 해줘야 하나요?
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댓글 7건
갱갱이아빠님의 댓글
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한가지로 대용량 담기 빡신데 대단하십니다^^교반은 숙성기간동안 생각나실때만 조금 흔들어 주심 될거 같아요~ |
울산밍밍님의 댓글
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@갱갱이아빠감사합니다. 서늘하면서 눈에 뛰는곳에 둬야겠네요 |
불도저님의 댓글
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저랑 비슷한 키보드 쓰시네요 ㅎㅎ |
Doch님의 댓글
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밀봉잘 하셔서, 따신데다가 두시고 심심할때 한번씩 흔들어 주시면 빠르게 숙성됩니다. |
울산밍밍님의 댓글
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@불도저텐키리스 쓰시나봐유 ㅎㅎ |
울산밍밍님의 댓글
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@Doch따뜻한곳에 둬야되는군요 ㅎㅎ 감사합니다! |
불도저님의 댓글
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@울산밍밍넵 ㅎㅎ 어디껀지 기억이 안나네... |
