김장액상은 보통 몇일정도 숙성시키나요?
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저렴하고 양많은게 좋아서
처음김장 입홉 질렀는데
참을성이 없어서 24시간만에 빨아봤는데
몬가 싱겁네요...
숙성을 해두면 맛이나 향이 더 진해지나요?
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댓글 8건
thexder님의 댓글
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레시피에 권장 숙성 기간이 표시되어 있는 경우 그대로 하고요.
저는 보통은 과멘 기준 2주, 디저트/연초의 경우 4주 이상 숙성합니다. |
민돌님의 댓글
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몇몇 액상들 빼고는 기본 2주는 잡으셔야 맛있게 드실수있어요. |
원더우먼뿜뿜님의 댓글
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전 몇달간 방치중입니다 언젠간 맛이잇어지길바라며 ㅋㅋ |
전담초보예용님의 댓글
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숙성되면 좀 더 진해지긴 하던데 밀봉도 잘 해놓으시고 시간이 필요하죠.
저는 파라필름으로 감아두고 한달 기준으로 개봉해용 |
내가페페다님의 댓글
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레시피마다 권장 숙성기간이 다릅니다^^
좀더 익혀봅시다~~~^^ |
슈소님의 댓글
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4주 기다리고 드셔보시지요^^ |
제티타먹자님의 댓글
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잘 흔들어 주시는것도 좋아요 |
MKfather님의 댓글
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일단 숙성 전과 후는 차이가 나는 경우가 많지만 싱겁다 라는 부분은 개인차가 있을 수도 있고 원래 은은한 액상일 수도 있지만... 혹은 PVG비율 맞게 담그셨는지 확인해 보실 필요도 있습니다. |
