김장 하시는 분들 숙성 얼마나 하시나요?
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전 멘솔 향로만 넣고 김장하는데 겉절이로 먹다가
모르고 액상을 따듯한데 놓고 이틀정도 있으니까
멘솔이 너무쎄서 목이 찢어질거 같은데 멘솔도 숙성 하시나요?
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댓글 5건
Mesh님의 댓글
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보통 한달정도 넉넉하게 보관 하시면서 중간중간 잘 섞어주시고 빛은 최대한 안보게 하는게 좋습니다 |
SM7B님의 댓글
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과멘은 1주정도하고 디저트류는 3주정도 합니다 |
끼끼언니님의 댓글
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저같은 경우는 무조건 2주는 넘겨야 맛있더라구요 |
초린이님의 댓글
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액상마다 다른데 평균 2주는 넘기고 시작합니다
겉절이로 맛있는건 2일~4일 정도 숙성시켜요 + 질문은 질문 게시판 이용 바랍니다 :) |
파란고래님의 댓글
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보통 2주 넘겨야 맛있는 것 같아요
그리고 팁?은 아니겠지만 빛이 안통하는 곳에 넣어두는게 좋다고 들었습니다! |
