요번에 민어잡이님과 같이  Charlie Noble Canary Coulis를 담아보게 되었습니다.

( http://evape.kr/bbs/board.php?bo_table=recipe&wr_id=12255 )

향료구성은 생각보다 단순합니다. 

허니듀, 칸탈루페, 파파야, 망고 , 수박

칸탈루페만 fw 고 나머지는 tpa인데 tpa 파파야는 처음먹어보는 향료고 , 필리핀망고는 먹어보지 않았지만 tpa 망고향료는 정말 극혐하거든요.

숙성 3일차인 오늘 맛 보니

새콤달콤한 메론맛이 납니다. 

같은 메론레시피인 허니듀 밀크티와 비교해보면 밀키하지 않고 상큼한 메론맛이라고 생각하시면 되구요. 

다만 허니듀밀크티에서 본드냄새를 느끼신 분들은 담지 않는걸 권장드립니다.

CAP 칸탈루페와 달리 FW 칸탈루페에서도 약간 본드향이 있습니다.