스네이크베놈/꿀단지/힙노틱미스트/바바리안크림 후기
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작성일15-02-25 04:42 4,721읽음본문
1.스네이크 베놈 (4/5)
맛있습니다. 30미리 만들었다가 일주일 안되서 다먹었네요. 두 번째 김장으로 50미리 만들었는데, 이번엔 sour 함량을 조금 높였더니 예전에 비해 부드러운 맛이 적고 좀 쏘는 맛이 강해졌습니다. 혹시 만들어보실 분들은 sour향 많이 넣지 마시길...부드럽게 먹는 게 좋은 것 같습니다.
맛은 부드러운 복숭아향이네요. 이렇게 말하니까 되게 별 거 없어보이지만... 되도않는 소믈리에 흉내를 내서 감상도 구구절절하게 써봤습니다. http://blog.naver.com/penfreak/220282607256
2.꿀단지 (3.5/5)
빌로우에서 먹었더니 달달한 라임향보다는 치약 맛이 나길래 구석에 쳐박아뒀습니다만 얼마 전에 꺼내서 러시안에 채워다가 맛을 보니 괜찮네요. 달달한 라임에 부담스럽지 않은 멘솔향이 아주 좋습니다. 숙성의 힘일까요?
3.힙노틱 미스트 (2/5)
평점이 2점입니다. 네, 맛없네요. 어떤가 하면 맛 자체가 구리다기보단 숙성 덜 된 상태때문인지 목이 따가울 정도의 매운 맛이 느껴져서 영 아닙니다. 일단 만든지 얼마 안된지라 한 2주정도 더 숙성시켜야겠어요.
4.개사료 (4/5)
겉절이로 피웠는데 고목나무 껍데기를 핥아먹는 듯한 맛이 나서 도대체 이게 뭔가, 했습니다만 리빌드 다시 하고 시간 좀 지나서 피워보니 구수하고 달달한게 아주 좋습니다. 빌로우에 넣어 먹기에는 액상소모량때문에 아까워서 러시안에 담아 먹고있는데, 남은 양을 탈탈 털어 다 채우고 먹어보니 뭔가 꼬리꼬리한...치즈같은 맛이 섞여 나네요. 뭔가 잘못된 거 같긴 한데, 이 상태에서의 맛은 3점입니다.
5.바바리안크림 (2/5)
처음에 향을 맡아보고 한약냄새가 나길래 넌 숙성이야!!!하면서 mts 3방울 넣고 상자 안에 가둬놨습니다. 방금 꺼내서 냄새를 맡아보니 달달한 크림향이 나름 괜찮긴 한데...색깔이 주황색으로 변해버려서 이게 뭘까...하고 있습니다. 다음에 기회가 되면 한 번 피워봐야할듯.
(수정)방금 리빌드하는 김에 테스트하고 왔습니다. 굉장히 묘...한 맛입니다. 있는 듯 없는 듯 포카칩 안의 질소같은...포카집 먹고싶네요
딱히 맛있다 싶지는 않습니다
6.힙노틱 뮤테이션 (3.5/5)
힙노틱 향료가 남아서 뭐 만들만한게 없나...하다가 힙노틱 브리즈 레시피를 봤습니다만 오렌지도 없고 쿨라다도 없더군요. 아쉬운대로 라임 디스틸드와 멘솔, 에틸말톨을 이래저래 넣어서 만들었습니다. 힙노틱의 그 요구르트 비슷한 향에 시원한 라임향이 곁들여져서 썩 괜찮습니다. 다만 특유의 매운 맛 때문에 숙성이 좀 필요할 듯합니다.
7.달고나 (1.5/5)
해열제맛나...맛없어...
2차 김장재료 (바닐라 커스타드/산수유/부스티드/웨스턴)가 오는 중입니다. 열심히 김장해보고 기회가 되면 또 올릴게요.
댓글 10건
Popo님의 댓글
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달고나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ |
펜프릭님의 댓글
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@Popo아마 제 입맛에 안맞는거겠지만...해열제맛이 너무 심하네요...소아과 다니던 시절을 떠올리게 하는... |
이베이프님의 댓글
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이왕이면 레시피에도 별점 달아주세요 +_+ |
펜프릭님의 댓글
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@이베이프방금 달고왔습니다! |
이베이프님의 댓글
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@펜프릭고생하셨습니다ㅎ!! |
전정님의 댓글
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스네이크 베놈 도전해봐야겠네요 |
다귀찮아님의 댓글
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저도 스네이크 도전해봐야겠습니다 ㅎㅎ |
풍미작렬님의 댓글
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그림을 직접 그려넣으셨나봐요 ㅎ |
몽환님의 댓글
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어머나 프린트하신줄 알았더니 직접 그림을 ^^ 그림들 귀엽습니다~ |
월터화이트님의 댓글
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달고나는 어린시절 먹었던 원기소 맛 같기도 하고..ㅎㅎ |
