월하's 항아리 바나나우유 숙성기간에 대해~
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작성일15-01-28 22:33 6,101읽음본문
월하's 항아리 바나나우유
레시피 보고 김장좀 담궈볼까 하는데요...
지인이 바나나우유는 3개월동안 숙성해야한다고 하는데,,,,
진짜 3개월이나 숙성시켜야 하나요? ㅠㅠ
김장담군후로부터 유통기한이 3~4개월밖에 안되는걸로 아는데,,,
저케 3개월동안 숙성시키면 한달안에 다 먹어야한다는건데,,, ㄷㄷ~
혹,,, 저 레시피 김장해보신분이나 숙성기간 아시는분있으면 알려주시면 대단히 감사하겠습니다.^^
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댓글 9건
이베이프님의 댓글
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확실한 정보가 아닌 거 같은데요 ;ㅁ;a 숙성이 아니라 썩히기인득..
아직 해당 레시피의 액상을 제작해본 사람은 거의 없는 거 같아요. 선구자가 되어 주십시오. |
Itear님의 댓글
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어떤레시피는 6개월 숙성을 추천하는것도있어요 ㅋㅋ
제조일부터 일반향료의 3~4개월은 향이 다날라가기때문이지 꼭지켜야유통기간은 아닙니다. 비닐로꼭밀봉하고 잘열지않으면 더오래지속되구요. 통상적으로 메이커판매액상 유통기간은 제조일로부터 1년입니다. |
Itear님의 댓글
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아.. 저도 월하님 항아리우유는 안만들어봤구요 ㅋㅋㅋ
일반식향보다 크림류가 들어간액상의 필요숙성기간이 더길긴합니다. 3개월 직접 테스트해보시는것도 ㅋㅋ |
릴라님의 댓글
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제가만들어서지인나눠졌는데 일주일뒤에 넘겨줬는데 갠찬타고하더라구요ㅋㅋ 막입이라서그런지는모르겟네요 |
하양까망님의 댓글
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흠... 그럼 릴라님이 1주일 숙성이셨으니 저는 2주 숙성도전해봐야겠네요...ㅋㅋ
2주후에 시연해보고 맛평가는 레시피에 댓글로 달아야겠네요^^ |
월하님의 댓글
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유효기간은 통상적으로 1년이라고 보시면 됩니다.
그리고 제 레시피는 만드신 후 10ml 는 다음날, 100ml 는 30~45 일 정도로 숙성기간을 갖고 있습니다. 참고하시길 바래요~ |
하양까망님의 댓글
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호곡... 월하님이 직접 답변해주시다니.... 영광이네요^^ |
월하님의 댓글
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@하양까망영광은 무슨요 하핫;;; 로앤 바나나크림... 제가 좋아하는 몇 안되는 향료중 하나죠... 맛있는 김장 하실 수 있길 바랄께요 ^^ |
하양까망님의 댓글
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@월하감사합니다~^^
향료 오는데로 바로 바나나우유 김장 ㄱㄱ~ ^^ 한달 어케 참죠? ㅜㅜ |
