이 향료들로 가능한 레시피?
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몇일 전에 향료들을 구입하였는데요.
생각처럼 맛이 안나네요.. 특히나 구운 아몬드...
뭐에 섞어도 최악의 맛을 내는데요..
이제 입문한 저로서는 이것들로 어떻게 조합해야 맛을 낼지 미지수입니다.
Valilla (Bourbon) (TFA)
Tiramisu (TFA)
Peach (TFA)
Toasted Almond (TFA)
Banana Cream (TFA)
Coco' (Coconut) (FA)
이렇게 6개를 구입했는데요.
이것들로 전문가님들께서 좋은 레시피 좀 알려주세요.. 제발요 부탁드려요..
피치랑 바닐라 섞은 거 뺴고는 맛있는게 하나도 없네요 ㅠㅠ
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댓글 4건
마이스터스님의 댓글
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저도그랬고, 자작입문하시는분들이 제일 많이 하는 실수가 맛있어보이는 향료를 사고 배합한 후 좌절을 겪는다는겁니다.
맛있어보이는 레시피를 보고 그 레시피에 들어가는 향료를 구매하여 시작하시는게 나을듯싶어요. 캐슬롱에 아마 바닐라버번이랑 토스티드 아몬드가 들어갈텐데... 확인해보시구요. 캐슬롱 맛있음... 여튼 레시피를 택해서 시작해보시길. |
어니님의 댓글
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저도 레시피보고 만드는게 아니라 향료 있는 것으로 무엇을 만들 수 있을지가 궁금하긴해요.
그런 프로그램이나 계산기가 있었으면 좋겠네요. 그리고 대체 향료 같은 것도 알 고 싶구요. |
mincool님의 댓글
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액상이란게 누구에게나 맞는 액상없고 누구에게나 맛없는 액상이 없습니다
개인취향을 극명하게 타는게 액상이고 자작으로 맛내기가 아주 어려운것 역시 액상이에요 ^^ 그리고 각 향료의 비율이 미세하게 달라져도 역시나 마찬가지고요 5-10ml정도로 계속 수정하면서 많은 시험을 거쳐봐야 답이나와요 |
부릉구름님의 댓글
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일단 단일향료의 맛 부터 알아야 할것 같습니다 .
그래야... 요것과 요것을 섞었을때를 상상해보기 편하지않을까요. |
