개저트 맛이 이상해요ㅜㅜ
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작성일15-04-04 22:26 2,188읽음본문
제가 개저트 600ml를 담궜는데요 일주일뒤에 먹었는데 너무 밍밍하고 향도약해서 그러는데 오렌지소다10%라즈베리10% 조미료 레시피대로 했는데도 뭐가 잘못됬을까요?개시원등등은맛도좋은데 개저트는 원래이런가요? 숙성해도 별로일꺼같은데 숙성하면 살아날까여쭈어 봅니다 아직 향료까지 엄청남았는데 당황스럽네요...
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댓글 2건
잉모탈님의 댓글
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밍밍하시다면 에틸말톨을 약간 첨가해보셔도 좋구요
전 액상 맛 확인할때는 무조건 입호흡을 해봅니다. 입호흡에서 모자른 느낌드는 액상은 폐호흡에서 100퍼센트 실망시키더군요... 혹은 과일 다른계열 사용후 이어서 바로 과일계열 재사용시 달콤한향에 가습이 오는 경우도 있습니다. |
노숙자님의 댓글
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@잉모탈감사합니다 에틸말톨 조금더넣었습니다 몇달전에 카톡에서 어떤분이 판매하는거보고 그때 사먹고 담궈봤는데 맛이 완전히 틀리네요ㅜㅜ 그때는 향과맛이 1453으로 폈는데도 맛과 향이 엄청찐했는데 왜 이런지 모르겠네요;; |
