같은 액상이라도 함초농도에 따라 색상변화가 다르나요??
본문
김장을 하면서 함초 농도를 푼류하고 드리퍼 용하고 따로 김장을 하고
중탕에 숙성을 했습니다. 같은 날짜에 해도 푼류로 만든 액상은 색깔이 잘 올라 오더라구요
그런데 드리퍼는 색상이 안 안변하는데??
혹시 함초농도에 따라서 그런가요??
함초 농도가 짙으면 색상이 빨리 변하고 안그러면 느리게 변하는것이지??
궁금합니다.
추천 0
댓글 3건
으르렁님의 댓글
|
|
기성품 사 먹을때 보면...니코틴 농도가 높으면 색상이 진하더라구요 |
오감자에요님의 댓글
|
|
@으르렁함초 농도에 따라서 색상이 변화가 크겠군요.. |
이면님의 댓글
|
|
니코틴은 숙성 끝나고, 첨가하는 것이 좋을 것 같습니다. |
