대용량 김장에 대해서
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이번에 이리퀴드에서 20ml 향료 4개를 구입했는데요.
각각 250ml 액상을 담을 용량이라 각각 맛보면서 숙성시키고 싶은데
각각 250ml씩 4개면 1리터잖습니까?
이걸 감당하려면 1년치는 되는거같은데 1년까진 안가겠지만서도 오래 숙성시켜도 상관없나요?
공병을 구입하려는데 갈색으로된 유리병이 제격인거 같아서 300ml 갈색 공병을 주문하려는데
장기간 숙성이 된다는게 찝찝해서요.
그리고 대용량으로 김장하는것과 30ml정도 소량 김장하는것과 맛차이가 날까요?
궁금한게 너무 많네요..ㅠ
검색을 해봐도 장기간 숙성에 대해서는 찾기 힘들고, 재질에 따른 위험성도 많이 찾기 힘들더라구요.
250ml만 담궈도 2달치는 될텐데 일반 물약병(약국물약병)에 담구시는분들이 대부분이시네요. (심지어 4~5병 담구시는분들;;;)
아무래도 안좋을거같은데..
잘아시는분 계시려나요.
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댓글 5건
까칠한MJ님의 댓글
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장기간 숙성하실 계획이시라면 차광 잘해주시고요 니코틴이나 색소 첨가는 하지 마시고요..
니코틴이나 색소첨가는 사용 1~2일전에 첨가 권유 드립니다~ 장기 숙성 보관용은 유리병 추천합니다~ |
박폴님의 댓글
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@까칠한MJㅠㅠ 검색한내용과 똑같은 답변이시네용..
적어도 6개월 이상은 보관되야할거같은데 괜찮은가요? |
까칠한MJ님의 댓글
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@박폴무니코틴 무색소라면 상관 없을듯 한데요~^^ 외국의 모 액상제조 업체들은 오크통이긴 하지만 시판전에 6개월이상 오크통에 숙성하기도 한다니.. 괜찮을것 같아요~ 단지 밀봉 잘해주시고~ 차광 꼭 해주시고요~ |
박폴님의 댓글
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@까칠한MJ답변 감사합니다~ ㅎㅎ
일단은 너무 대용량은 좋을거 없겠군요.. 일단 100ml씩정도만 담궈서 먹고 또 다먹을때쯤 김장해야겠네요. 공병은 고민할거 없이 약국플라병보다는 그냥 유리공병 써야겠고.. 고민이 어느정도 해결되는것 같습니다..^^ |
까칠한MJ님의 댓글
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@박폴그닥 도움이 되는 글은 아니었던것 같지만.. 그래도 혼자 앓고 계시는것보단 몇자 적어보는게 마음에 위;안이라도 되실것 같아서 ..ㅎㅎ 혼자 소비하시는거라면 적당량 김장이 고민없이 가장 깔끔한 방법이란 결론을 내리신것 같군요~ 짝짝짝~!! |
