단일 향료로 김장 질문드립니다
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안녕하세요, 얼마전 지인이 Tutti Fruit에다가 콜라다+맨솔을 추가해서 줬는데 달짝하고 맛있어서, 이번에 한번 김장을 해볼려고 합니다.
보통 단일액상 담그실때는 향료는 얼만큼 사용하시나요?
그리고 콜라다와 맨솔은 몇프로씩 첨가하시나요?
한 100ml 담글 예정입니다.
보통 단일액상 담그실때는 향료는 얼만큼 사용하시나요?
그리고 콜라다와 맨솔은 몇프로씩 첨가하시나요?
한 100ml 담글 예정입니다.
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댓글 5건
파아란꿈님의 댓글
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김장 자주 안하시면.... 단일보다는 유명레시피데로 담그시는거 권해드립니다...
단일은 실패할 확률이 많더라구요... |
까나리존스님의 댓글
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레시피에서 멘솔로 검색하시면 몇개 나오는데 100ml당 거의 1~2ml넣는 것으로 나오네요
멘솔 너무 많이 넣으면 나중에 맛 베리더라구요 |
리쿠샤님의 댓글
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단일은 보통 10~20%사이이긴합니다만
콜다맨솔은 보통 2~5%사이 넣습니다 |
초보사님의 댓글
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Tutti Fruit 단일은 10% 정도입니다.
쿨라다와 멘솔은 max 5%입니다. 일단 향료 단독으로 액상 만드시고 쿨라다랑 멘솔 조금식 넣어서 자기에게 맞는 수준을 찾으시면 됩니다. |
아르셀로님의 댓글
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1. 흔히 매장 판매되는 기성액상의 경우 연초계열은 20~25%, 과일계열은 30~35%의 향료가 들어간다고 구글링이 말씀하십니다. (mac 칠 기준)
2. 1옴대~서브옴 무화기에서는 위의 절반정도만 사용해도 충분한 맛을 느낄수 있을 거구요. 3. 단일향으로도 분명 괜춘한 게 있을진데....똑같은 김장거리를 회사 전담사용자들 마다 나눠줘보니 반응이 각기 틀리더군요...소위 말하는 개취.... |
