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김장액상 소분에 대해서!!

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슈프림라라 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (110.*.14.191) 작성일 님이 2015년 04월 10일 15시 23분 에 작성하신 글입니다 1,352 읽음

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요번에 두번째 김장을 해본
전담 초보자입니다
김장한지 2일 되었고
교반기없고 손쉐킹+2차중탕정도로
섞은건데 이런상태에서도 소분해도될까요?
숙성전에 소분하면 두병이 다다른맛이날까봐
질문드립니다 소분은 김장하고 얼마정도 후에 하시나요?
친구가자꾸 빨리나눠달래서 ㅜㅡㅜ
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댓글 4건

아르셀로님의 댓글

아르셀로 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (119.*.132.236)
회원아이콘 김장 종류에 따라, 사용기기에 따라, 개취에 따라 딱 이렇다할 기준은 없는 것 같습니다.
과일계열중에서 약품냄새 심하게 안나는 건 김장후 2~3일만에 먹기도 하고
연초계열이나 화장품 냄새 심한 녀석은 숙성기간이 여러주 걸리기도 하니깐요.
소분해 주시고 익으면 먹으라고 하심이 나을 듯 싶습니다.

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