갈색공병 말구 파란공병 좋은건가요?
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갈색은 좀 싸구려틱해서 좀 있어보이는 파란색공병 샀습니다. 향 날아가는것 때문에 비닐로 덮고 닫으려고 하는데 이게 스포이드라 비닐로 막을수가 없네요. 스포이드 떼어내고 비닐로 막는게 나을까요? 유리공병이니 걍 내비둘까요?
근데 약국표공병과 비교하면 묘한게 흔들면 약국표공병은 액상이 투명에서 탁한 모습인데 이 파란병에서는 걍 물방울만 잔뜩 있고 뿌옇게 되지 않네요.
흔들 때도 유리인데다가 안에 스포이드 때문인지 잘 안섞이는 기분이구요.
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댓글 3건
곰둥님의 댓글
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비닐말고 랩으로 감싸시면 됩니다
빛 차단은 갈색>파랑>초록>.... 이 순으로 알고 있습니다 갈색이 더 좋겠지만 파랑 써도 무관하겠죠? 그리고 유리가 안전 측면에선 더 좋다고 생각합니다 대량 김장 하실거면 팁게공지였던가에 공병 판매처 글 있으니 함 보세용 |
정테란님의 댓글
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@곰둥아 그냥 전체를 랩으로 감싸면 되겠군요.
어제 담군건데 일정기간 숙성 후에 랩으로 감싸는것보단 지금 바로 감싸는게 나을까요? |
곰둥님의 댓글
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@정테란저같은경우는 랩을 폭 3-4센치정도로 잘라서 뚜껑 몸통 연결 부위쪽에 빡빡하게 둘러요.
숙성 와중에 향이 다 날라갈 수 있으니까 숙성 전에 미리 래핑하시고, 일정기간 숙성 후 맛봤을 때 향이 너무 강하다. 잡향이 심하다 하시면 몇시간~반나절 정도 뚜껑 열고 겉향 날리기하시면 될 것 같습니다~ㅎㅎ |
