그마ww 김장시 질문입니다
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작성일15-05-23 00:46 924읽음본문
그마는 처음 담궈보는데요...
딱 2주만에 맛을 보았는데 이게 맞는 맛인지 모르겠네요 ㅎㅎ;
보통 평균적으로 그마 숙성기간을 얼마정도로 잡으시나요?
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댓글 5건
이런전담중독님의 댓글
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보통 2주로 잡습니다. 비율지키고 중탕잘 하셨다면 그맛이 맞을겁니다~ |
월터화이트님의 댓글
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2주면 충분합니다^^ |
브루스킴님의 댓글
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@월터화이트월터님 버전으로 그마 1리터 써커 170미리 담갔는데요
엑셀로 무게 환산하고 진행했습니다 그마같은 경우 pg vg 향료 모두 다 넣고 중탕 교반할만한 교반기가 없어서 pg vg 섞어 중탕 교반, 향료 넣고 중탕 교반 후 다시 다 섞어서 전동 거품기로 교반하고 손으로 한참 흔들었습니다.. 적당한 절차로 진행한걸까요? |
월터화이트님의 댓글
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@브루스킴전 무게 측정에대해 좀 부정적인데요
정교하개 하셨다면 나머지느아주 잘하셨습니다 맛있게 되길 기대할게요 |
브루스킴님의 댓글
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@월터화이트네 이베이프내 향료별 무게 변환한 자료 가지고 소수점 2자리까지 틀리지 않데 마췄어요 정밀저울이 있어서요 |
