액상 보관 질문드립니다
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자작액상을 이번에 처음 만들면서 그랜드마스터, 산수유, 버진 피나 총 1L 담궜는데요 숙성할때 상온에한후 숙성이 끝나고
공병에 덜어서 먹을 생각인데 남은액상들 그냥 상온에하면되나요?? 아니면 냉장고에해야되나요... 맛이 변한다는 소릴들은것같아서요
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댓글 3건
아르셀로님의 댓글
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상온에 밀봉 제대로 해서 보관하는게 관례인 것 같습니다. |
얏옹님의 댓글
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상온이 좋다고 합니다. 온도가 내려가면 층분리 된다고 하네요. |
꿈꾸는식물님의 댓글
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하라 마라 하지는 못하지만
저의 경우 , 4주 동안 냉장고에 넣어뒀습니다만 층분리는 되지 않고요. 냉장고 넣어둔거나 상온에 냅둔 액상이나 맛이 똑같더라구요. |
