용과..무슨맛인가요?
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레시피 보면 dragonfruit 들어간 레시피들이 꽤 많이 보이는데
단독으로 사용은 안하는 것 같은데
이거 무슨맛인가요?
리치처럼 약간 달콤느끼한 맛일까요?
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댓글 2건
legenr님의 댓글
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음...용과의 맛을 다른 맛으로 표현하기가 어렵네요....정말 특유의 맛이라서....
사실 용과는 식감과 향으로 먹는 과일이에요, 맛으로 표현하기는 그렇고 시원한 느낌이라고 해야할까요? 일단 용과의 시원한 향이 좋아서 많이들 레시피에 넣어쓰는데, 그것보다 중요한건 과일향 자체의 화장품냄새나 뒷맛의 미묘하고 어정쩡한 맛을 잡아주는 역할을 해서 많이 사용하는거 같아요. 과일계의 MTS라는 느낌일까... 단독으로 쓰기는 밍밍하지만 다른거랑 섞으면 매우 조화로워지면서 뒷맛에 존재감을 나타내는 깔끔함 |
dmaghk3님의 댓글
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아 다른 맛을 보충해주는 느낌인가요?
저는 열대과일 특유의 달짝지근하면서 느끼한 맛이 날까봐 좀 걱정해서 여쭤본거였는데 보충해주는 느낌이면 괜찮겠군요! |
