그마 by W.W 김장했는데 질문드려요..
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azirael 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
작성일15-06-07 22:09 700읽음본문
생애 첫 김장으로 원본 직구해먹던 그마를 w.w님 레시피로 담갔습니다.
19일이 지난 오늘 하이네 니코 넣고 손교반 한다음 반나절 후 피워보니 원본과 7~80% 흡사한데 바나나향이 세고, 피넛향이 약하더군요.
그래서 피넛버터를 10방울정도 더 넣었는데, 그러면 다시 중탕부터 다시 해줘야 하나요?
항상 저질러 넣고 질문드리네요;;
만일 좀 더 넣어도 된다면 아직 니코틴 넣지 않은 100ml에도 10방울 정도 추가해보려구요..
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댓글 3건
난남자다님의 댓글
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개인 취향에 맞게 조절하면서 피우는거죠 ㅎㅎㅎ |
루희님의 댓글
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저같은경우는 향추가 소량으로 했을땐 손쉐이킹만 좀 해주고 5~7일정도 내버려둡니다ㅋ 중탕을 다시 할정도로 많이 추가한게 아니라면 자연숙성으로 충분히 녹아들지 않을까요? 지금까지 마일, 애플모히또, 개사료 향추가해서 숙성만해서 먹었는데 중탕의 필요성은 못느꼈어요ㅎ |
azirael님의 댓글
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답변 감사드립니다. 피넛버터만 추가해서 그런지 뭔가 밸런스가 붕괴된 느낌이네요;;;
질문해보고 섞을걸 그랬습니다 ㅠ |
