에틸말톨? 코튼캔디?

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dmaghk3 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (183.*.160.73) 작성일 님이 2015년 05월 27일 20시 56분 에 작성하신 글입니다 1,235 읽음

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검색해보니 에틸말톨 액체와 코튼캔디가 같은거인지 아닌지 여러 말들이 있던데

레시피에서 동일양으로 대체해도 문제 없을까요?

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댓글 4건

꿈꾸는식물님의 댓글

꿈꾸는식물 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (183.*.211.147) 15-05-27 23:07

문제 없습니다. 또한 100ml 에  소수점 들어간 첨가는 생략해도 맛차이 별로 없습니다..

문제 없습니다. 또한 100ml 에 소수점 들어간 첨가는 생략해도 맛차이 별로 없습니다..

dmaghk3님의 댓글

└ dmaghk3 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (183.*.160.73) 15-05-27 23:24

@꿈꾸는식물아~ 그렇군요! 감사합니다~

아~ 그렇군요! 감사합니다~

VladyMist님의 댓글

VladyMist 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (24.*.39.179) 15-05-28 01:57

저도 이것 때문에 고민한적도 있고 직접 향료상에게 전화도 해보고 리서치도 해보니 결론은 tpa 코튼캔디는 pg에 10%비율로 에틸말톨 크리스탈을 녹인것이었습니다.

저도 이것 때문에 고민한적도 있고 직접 향료상에게 전화도 해보고 리서치도 해보니 결론은 tpa 코튼캔디는 pg에 10%비율로 에틸말톨 크리스탈을 녹인것이었습니다.

dmaghk3님의 댓글

└ dmaghk3 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (183.*.160.73) 15-05-28 03:44

@VladyMist대체해도 돼겠군요! 감사합니다~~

대체해도 돼겠군요! 감사합니다~~

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