더베이퍼에서 프리믹스 향료로 김장담궜는데

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Xyid 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (203.*.71.82) 작성일 님이 2015년 06월 08일 20시 42분 에 작성하신 글입니다 1,668 읽음

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어느정도 숙성시켜야할까요...뭔가 향료들로 만드는거보다는 짧을지 길게 숙성해야할지 감이안오네요 ㅠㅠ

 

그리고 김장할때 중탕->교반만 해주면되는건가요?

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댓글 2건

현뽐님의 댓글

현뽐 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (180.*.158.159) 15-06-08 20:53

일단은 2주를 기본으로 진행하심이 좋을듯하네요~ 겉절이로 조금 덜어서 피셔도되구요~^^

일단은 2주를 기본으로 진행하심이 좋을듯하네요~ 겉절이로 조금 덜어서 피셔도되구요~^^

진리의귤님의 댓글

진리의귤 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (1.*.45.198) 15-06-08 22:32

10일 이후 한번 맛보시고 더 필요하심 더 하시면 됩니다. 교반은 안하셔도되고 중탕후 숙성 10일. 2주..3주..길게는 한달도! 그냥 먹어보셨을때 맛있으면 그게 숙성 다된거라 생각하시면 됩니다 ㅎㅎ

10일 이후 한번 맛보시고 더 필요하심 더 하시면 됩니다. 교반은 안하셔도되고 중탕후 숙성 10일. 2주..3주..길게는 한달도! 그냥 먹어보셨을때 맛있으면 그게 숙성 다된거라 생각하시면 됩니다 ㅎㅎ

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