김장에대해서 물어보고싶은게있습니다.
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최근에 소분향료를 사서... 김장을 담궜는데....
클론레시피였거든요 그냥..100m약국공병에 대충 눈대중으로 맞춰서 대충 맞췄는데.. 오차는 있지만....
약간의 차이들이 숙성후에 제대로 담근액상하고 차이가 많이날까요?
진심 궁금하네요...
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댓글 5건
열혈수면님의 댓글
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클론 레시피 자체가 원본이랑 미묘한 맛차이가 나죠.
자작 정밀하게 하시는 분들은 전자저울로 작업 하시거나, 인슐린주사기 1ml 짜리로 0.1ml 단위로 맞추기도 합니다. |
천사를위한노래님의 댓글
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몇군데 약국 공병들을 사용해봤는데요 대부분 100ml기준으로 실용량과 눈금이 1~3ml정도 차이가 있었습니다
100ml당 20ml내외로 향료가 들어가는데 1~3ml오차면 충분히 맛차이가 날꺼라 생각되네요 눈대중으로 김장해본적은없어서 짐작일뿐이지만 같은 레시피로 만든사람마다 맛차이는 있었습니다 |
김흡입님의 댓글
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@열혈수면감사합니다 ㅜㅜ 김장장비가 부족했군요 |
김흡입님의 댓글
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@천사를위한노래아..역시....그런거군요....그냥 사야할까봐요.. |
진주밀면님의 댓글
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