김장 전문가 분들께 니코틴 희석후 숙성 문의드려요
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질문전 우선 검색을 해보는데요 의견이 달라서 회시 정석인 방법이
있는지 고수분들께 질좀 들겠습니다 대체적으로
1희석후 1~2일 빛이 안드는 서늘한 곳에서 숙성후 냉동실행
2희석후 바로 냉동실
3희석후 짧게는 30분에서 몇시간 틈나는데로 흔든후 바로 액상에
넣어 시식
이 외에도 여러가지 있는데 어떤방법이 좋은 방법 인가요?
있는지 고수분들께 질좀 들겠습니다 대체적으로
1희석후 1~2일 빛이 안드는 서늘한 곳에서 숙성후 냉동실행
2희석후 바로 냉동실
3희석후 짧게는 30분에서 몇시간 틈나는데로 흔든후 바로 액상에
넣어 시식
이 외에도 여러가지 있는데 어떤방법이 좋은 방법 인가요?
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댓글 7건
야리얄라쉥님의 댓글
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1번 방법을 추천드려요~^^
저도 그렇게 사용하고 있습니다~ 희석후에는 꼭 빛이 안들고 온도가 서늘한 곳에 보관해주세요~ |
크리스으으님의 댓글
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니코틴은 숙성을 안합니다
어차피 냉동실에 넣으면 분리현상이 일어나서 pg위에 둥둥 떠다닙니다 ㄷㄷㄷ 그래서 쓰기 30분전에 내놓은후 교반후 사용하는 겁니다아... |
파브리시오베후둠님의 댓글
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@야리얄라쉥감사합니다^^ |
파브리시오베후둠님의 댓글
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@크리스으으그렇군요 냉동실에서 꺼낸후 손교반으로 얼아나 해야하나요?^^
정보 감사합니다 |
홀리가넷님의 댓글
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희석하시고 그냥 드셔도 되구요.
원액이 아니라 희석제품이라 냉장 보관하시고 드심 됩니다 전 100ml박카스병에 담아 둬서 꺼내 먹어요~ |
크리스으으님의 댓글
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@파브리시오베후둠저의 경우에는 거품기로 흰자 거품치듯 열심히 한번 해준후 먹습니다... |
크리스으으님의 댓글
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@파브리시오베후둠냉장이나 실외보관은 안됩니다..
특히 날이 이리 더운날은 5일만 밖에 내놔도 갈변이 심히 됩니다~ |
