김장 중탕 다들하시나요?
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중탕할 정성까지는 들이기싫은데... 중탕안하고 쓰시는 분들 없으세요? 차이가 크려나 궁금합니다
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댓글 5건
홀리가넷님의 댓글
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귀찮아도 해보세요
다르긴 다를겁니다 |
소울카제님의 댓글
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중탕 안해도 교반만 잘해주면 상관없지만.. 중탕이 귀찮아서 안하면 교반에 더 오랜 시간이 필요합니다.. 잘 안 섞이거든요... 수시로 꺼내서 흔들어줘야되죠
중탕하면 vg점도가 낮아져 향료와 잘 섞이기때문에 교반에 큰 시간이 필요없죠 |
자꾸님의 댓글
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중탕안하고 교반만하고 오래 숙성이 좋습니다.
액상을 뜨겁게 중탕하는 거 자체가 좋지 않습니다. 하지만... 숙성을 기다리지 못하는 전.. 늘 중탕하고 담날부터 먹습니다 |
인패님의 댓글
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답변감사합니다 저도 기다릴성격이 아니니 중탕하고 담날바로먹어야겠네요 ㅋㅋㅋ |
네오맘님의 댓글
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교반이 힘들어서 중탕을 세번 정도 하고 걍 한달 묵힙니다. 흔드는게 더 힘들잖아요 ㅎㅎㅎ |
