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김장 중탕 다들하시나요?

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인패 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (218.*.228.230) 작성일 님이 2015년 08월 11일 22시 42분 에 작성하신 글입니다 1,036 읽음

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중탕할 정성까지는 들이기싫은데... 중탕안하고 쓰시는 분들 없으세요? 차이가 크려나 궁금합니다
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소울카제님의 댓글

소울카제 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (39.*.18.191)
회원아이콘 중탕 안해도 교반만 잘해주면 상관없지만..  중탕이 귀찮아서 안하면 교반에 더 오랜 시간이 필요합니다.. 잘 안 섞이거든요...  수시로 꺼내서 흔들어줘야되죠
중탕하면 vg점도가 낮아져 향료와 잘 섞이기때문에 교반에 큰 시간이 필요없죠

자꾸님의 댓글

자꾸 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (180.*.161.13)
회원아이콘 중탕안하고 교반만하고 오래 숙성이 좋습니다.
액상을 뜨겁게 중탕하는 거 자체가 좋지 않습니다.
하지만...
숙성을 기다리지 못하는 전.. 늘 중탕하고 담날부터 먹습니다

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