김장 니코틴 넣은후 중탕..

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샬롯엘리자베스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (112.*.105.62) 작성일 님이 2015년 09월 17일 19시 05분 에 작성하신 글입니다 1,421 읽음

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김장햇는데 니코틴을 중탕전에 미리 투하! 햇어요~ 중탕하면 안되는건가요?

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댓글 4건

익스님의 댓글

익스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (119.*.240.158) 15-09-17 19:07

변질까진아니어도 갈변은 많이될거같은데요. 안하시는게 좋을거같습니다^^

변질까진아니어도 갈변은 많이될거같은데요. 안하시는게 좋을거같습니다^^

Hkook님의 댓글

Hkook 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (39.*.18.208) 15-09-17 19:09

중탕이 문제가 아니라 니코틴은 갈변이나 맛변화에 영향을 주어서 인가...여하튼.. 김장후 숙성까지 완료후 사용할 양만큼 소분하고 사용 하루전에 니코틴 투하를 보통 하시는걸로 알고있어요

중탕이 문제가 아니라 니코틴은 갈변이나 맛변화에 영향을 주어서 인가...여하튼.. 김장후 숙성까지 완료후 사용할 양만큼 소분하고 사용 하루전에 니코틴 투하를 보통 하시는걸로 알고있어요

알엘님의 댓글

알엘 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (219.*.58.60) 15-09-17 20:36

중탕은 하지마시고 교반을 더욱 열심히 하시고 숙성기간을 좀더 길게 보셔야 할듯 합니다

중탕은 하지마시고 교반을 더욱 열심히 하시고 숙성기간을 좀더 길게 보셔야 할듯 합니다

Whoareyou님의 댓글

Whoareyou 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (125.*.6.165) 15-09-17 21:23

검색의 생활화 질게에서 니코 검색만해도 쭉나옵니다.

검색의 생활화 질게에서 니코 검색만해도 쭉나옵니다.

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