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액상 관련 질문드립니다

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리잭 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (220.*.49.250) 작성일 님이 2015년 10월 07일 22시 09분 에 작성하신 글입니다 647 읽음

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백미리 제조시 시간이지남에따라
맛이 않좋게 변하는 액상이 있는것같은대요~
숙성기간 이주정도 잡는다고 치고 미리 프리믹스 배합을 하려고 하는데 프리믹스 배합해 놓은 향료들도 맛 이나 향이 변질될까요?
100미리 만들어논 액상 보단 덜 하겠죠??
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던험님의 댓글

던험 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (182.*.6.92)
회원아이콘 레시피게시판 댓글들 보면 간간히 겉절이가 더 맛있다는 분들도 본적이 있는대 역시나 개인의 입맛이라서...
시간이 지남에 따라 숙성도가 달라지니까 맛이 변하기는 하겠지만 변질되지는 않을겁니다
제 생각으론 서늘한곳에서 햇빛안받고 잘 밀폐되어있으면 크게 변질 걱정은 안하셔도 될거같습니다

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