김장 교반시에 도00방망이같은 핸드믹서 써도되나요?
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게다가 날이 그... 칼날뿐이네요 ㅎㅎ;..
이걸로 교반해도 되는지, 또 교반은 어느정도 해야되는지
순서는 적절한섞기-교반-중탕-숙성이 맞나요?
첫김장이라 질문이 많네유 ㅠ.ㅠ
이걸로 교반해도 되는지, 또 교반은 어느정도 해야되는지
순서는 적절한섞기-교반-중탕-숙성이 맞나요?
첫김장이라 질문이 많네유 ㅠ.ㅠ
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댓글 9건
니코틴중독님의 댓글
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적절한 섞기 = 교반이 아닐까요??
밀봉만 확실히 한다면야 안될것도 없네요 |
zdplus님의 댓글
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@니코틴중독아 교반시에도 밀봉상태가 유지되어ㅑ하나요? |
니코틴중독님의 댓글
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네 안그럼 향이 날아가니깐요. |
니코틴중독님의 댓글
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근데 저는 교반기??같은 것은 안쓰고 대충 밀봉한 다음 정수기로 손이 견딜만한 온도로 물맞추고
액체가 잠길만큼 넣은 다음 vg가 찰랑 거릴때쯤 팔목아프게 섞어주고..x3회 반복 한다음 2주간 서늘한 제 책상위에 올려둡니다. |
zdplus님의 댓글
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@니코틴중독아ㅜ그럼 믹서쓰는거뉴사실상 무리네요 ㅎㅎ 손교반이 답이군요! 답변 감사합니다~ |
곰투님의 댓글
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김장량이 얼마나되는지요?
제경우에는 500미리넘으면 교반기 이하면 손교반기 입니다 교반전에 전자렌지 약 5초 돌린후 교반하면 훨 쉬어요 |
올콤님의 댓글
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저도 비슷한거 쓰는데요.
밀봉을 못하는 대신에 PG+VG 함량 맞춘거를 중탕해서 노골노골하게 만든 다음에 3~5분 정도 짧게 합니다. 그러고 나서 일주일 정도마다 쉐낏해주고요. |
zdplus님의 댓글
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@곰투200/270 두개요 ㅎㅎ 그냥 중탕중에 엄청 섞어줬네요 |
zdplus님의 댓글
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@올콤숙성 중간기간에는 많이 안흔드시는군요... 방법도 가지가지라 어렵네요 ㅠㅠ |
