김장? 액상만들기.
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안녕하세요 모르는게 너무많아서 질문할게 너무많내여 ㅠㅠ
그. pg vg 후레바? 프리믹스 이런게 있더라고요 이제 만들어보려고하는대 pg vg 이거는 인터넷으로 시키면될꺼같은대
나머지는 뭘 말하는건지 잘 모르겠내염;;
액상만들때 제가 아주 달달한거 좋아하는대 깡패쥬스라던가 잭팟 포도 청포도 이런거 맛나더라구요
제가 직접 만들어도 이렇게 달달해지나여??
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댓글 7건
학공찍기님의 댓글
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과일맛 액상을 선호하시는것 같네요 ! 레시피 게시판에 보시면 여러 액상의 레시피들이 있는데 괜찮겠다 싶은거로 고르셔서 레시피대로 재료사다가 제조하셔도 되고 번거롭고 귀찮으시면 프리믹스를 사시면 됩니다 프리믹스는 여러종류의 향료를 미리 섞어둔것인데 거기에 pg vg만 알맞게 넣어주시면 됩니다~~ |
학공찍기님의 댓글
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@학공찍기액상은 보통 pg + vg + 향료 + 니코틴(무니코로 피울시 생략가능) 인데 그 향료들이 필요한것이죠.. 향료도 대부분 인터넷으로 구매 하심이 좋습니다~~ |
2lsoa님의 댓글
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@학공찍기달달하니 맛난 향료들 몇개만 추천해주실수 있나요?? |
학공찍기님의 댓글
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@2lsoa지화자 레시피가 간단해서 첫김장때 많이 쓰입니다 향료를 한가지만 넣는 단일은 별로 추천하지 않고 여러개를 조합해서 쓰는 평이 좋은 레시피를 찾아보세요~~ 저는 과일맛 액상을 별로 안써서 추천드리기가 조금 어렵네요ㅠ |
올콤님의 댓글
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PG40%+VG40%+향료20% < 이게 일반적으로 알려진 비율입니다.
후레바, 프리믹스 모두 향료입니다. 후레바는 그냥 향료와 같은 뜻이고 프리믹스는 레시피대로 여러가지 향료를 미리 섞어놓은 향료 Kit라고 보시면 됩니다. 달달함, 새콤함, 타격감 등을 위해 향료가 아닌 다른 첨가물을 넣을 수도 있는데, 달달한 부분은 당도첨가제를 추가하시면 됩니다. 당도첨가제는 에틸말톨이 가장 너릴 쓰이며 스테비오사이드. 수크랄로스도 같은 작용을 합니다. 당도첨가제는 극소량을 사용하는 것이 기본이며, 구입시 농도에 따른 첨가량이 표기되어 있으니 확인하시길 바랍니다. 기본적으로 각 향료에도 종류에 따라 단맛이 들어있으므로 당도첨가제는 모자란다고 생각할 때만 사용하시길 바랍니다. |
2lsoa님의 댓글
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@올콤오..그럼 니코틴은 얼마나 넣어야하나요? 드리퍼는 조그만 넣는다고 하더라고요 니코틴은 가게에가서 사려고하는대. |
올콤님의 댓글
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@2lsoa드리퍼 사용시 1~3mg/ml 농도로 많이 씁니다.
매장에서 구입하는 니코틴희석액은 농도가 차이가 있으므로 구입하시고 나서 농도표기를 확인후 다시 질문해 주세요. 어차피 니코틴희석액은 미량 들어가니까 그에 따른 함량차이는 크게 신경 쓰지 않으셔도 됩니다. |
