숙성은 냉장고에다가집어넣고하는데
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이렇게해도되는건가여
김장담그고 바로냉장고에집어넣어버리거든염
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댓글 7건
케빈J님의 댓글
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어둡고 서늘한 상온에 보관하는게 좋습니다. 냉장고에선 숙성이 전혀 안돼요 |
예준주디님의 댓글
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@케빈J감사합니당. |
꼴초님의 댓글
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설마... 김치냉장고?
ㅋㅋㅋ 볓이 들지않는 상온이 적당하다고들 하시네요 |
요하르님의 댓글
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온도가 내려가면 VG PG가 분리된다고 들었어요 서늘한 상온에 보관해주세요ㅋ |
솔개님의 댓글
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@요하르항상 궁금한게..
그 분리되는 온도가 몇도인지에 대한 언급은 없더라구여?.. 빙점을 기준으로 하는 것인지.. |
요하르님의 댓글
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@솔개냉장보관도 지양하라던데 저는 그냥 그런건 잘 모르고요^^ 하지 말래서 안하는 중입니다ㅋ |
비익연리66님의 댓글
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김장 > 밀봉 > 중탕 > 일광이 차단된 서늘한 실내에 숙성 > 먹을 것 빼고 락앤락 통 재 밀봉 > 김치냉장고 저온숙성고 퐁당
이렇게 보관해서 쓰고 있습니다... 락앤락 통에 밀봉 할 때 키친타올 두어장 넣어 둡니다.내부에 생기는 습먹는 하마대용으로 |
