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월터님 그마 김장 하루후 맛있는데요?

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작성일15-11-04 09:47 832읽음

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월터님 그랜드 마스터 레시피로 첫김장이라 60+60 120미리
담그고 손교반 - 슬로우쿠커 30분 (좀 뜨겁다 싶게) - 다시 손교반 - 1시간 향날리기 - 하루 어두운 곳에서 재우고 지금 약간 먹어보는데 (벨로 0.3옴 듀얼 빌드) 맛있는데요...

최소 2주에서 한달은 숙성해야 김장이 맛있단 말을 들어서 이게... 맞는건가? 싶어서요... (그마 오리지날은 못먹어봤습니다.)
니코틴은 넣지 않았고, 알콜향이나 역한맛은 전혀 없네요.
좀 싱겁다면 싱겁달까? 그것도 제 오래된 가습현상에 핑계를 댈수있을꺼 같고...

맛표현을 하자면 바나나우유에 견과류의 향이 살짝 첨가된 느낌? 이거 맞는 맛인가요?

궁금합니다. ㅎㅎㅎ
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