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액상관련 두가지 질문드립니다

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갓츄 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물

작성일15-11-06 17:49 674읽음

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질문1.

 

현재 대략... 5개정도 액상을 김장해놨구요

 

모두 100미리씩 입니다

 

이제 숙성시킨지 한달쯤 되서 하나하나 먹으려고 하는데

 

김장 된 액상에 대한 유통기간이 있나 궁금합니다

 

100미리 하나 먹는데 개인적으로 15일정도..? 걸리는듯한데

 

그럼 마지막액상의 경우 2달은 지나야 먹겠네요

 

그럼 액상의 맛이 변질되는지 궁금합니다

 

 

액상보관은 빛이 들지 않는 약간 따뜻한곳에 보관중이구요

 

니코틴은 넣지 않았습니다

 

 

질문2.

 

루퍼 액상을 먹다보니..(더베이퍼 60미리 완성품, loops라고 표기되어있습니다.)

 

시간지날수록 신맛이 진해지네요

 

이제는 그냥 레몬같아요...

 

원래의 달콤하던 맛은 아주 사라졌구요

 

색이 진한 누런색으로 변했고.. 맛도 변해버렸습니다

 

초반에 개봉할때 니코틴을 넣어놨었는데

 

그 영향인지, 아니면 루퍼 자체가 공기와 접촉하면 맛이 변하는지 궁금합니다.

 

 

 

 

 

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댓글 5

유하몬님의 댓글

유하몬 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
회원아이콘 1. 이론상으로 완벽하게 밀봉했다면 몇달 지나도 상관없습니다만.
    2달 지난 액상과 1년 지난 액상이 맛이 조금 다른건 어쩔수 없는거겠지요 .
2. 니코틴 영향이 크다고 생각합니다.
    니코틴이 온도와 빛에 의해 변질되면서 , 액상맛도 같이 변합니다.
    특정 액상에서 더 심한 경우를 보이는 경우도 있습니다만 , 저는 루퍼는 아직 먹어보지 않았습니다.

갓츄님의 댓글

갓츄 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
회원아이콘

@유하몬답변 감사드립니다. 밀봉은 한다고 했는데..캬.. 집에서 요리만들때 쓰는 접착제 뭍은 비닐로 1차밀봉 후 xx약병이라는 유명 유리용기로 2차밀봉을 했습니다. 파라필름 안써서 불안하긴합니다
액상에 니코틴 넣으면 변질되다니.. 충격이네요...
니코틴 넣고 딱 한달정도 지난듯 한데..ㅠㅠ

멸균기님의 댓글

멸균기 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
회원아이콘 유하몬님 말씀이 맞다고 봅니다.
하지만 2번에 덧붙이자면,
니코틴의 첨가후 빛과 열에의한 니코틴의 변질이 맛변형을 가져오는것이므로 최대한 막는 방향으로 사용하시면 됩니다.
대부분 김장액상을 먹을만큼만 꺼내서 니코틴을 첨가하고 다음날부터 빠르게 소모하십니다.
저는 니코틴 첨가후 3달이 지났는데도 잘 먹고있는것들이 있으니, 니코틴 첨가후의 취급문제도 분명히 중요합니다.

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