세면대 중탕??방법 질문점요 > 질문답변

세면대 중탕??방법 질문점요

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작성일15-12-19 19:00 1,145읽음

어떤글을 보니까 중탕안하면 맛없는 액상들이 있다고해서
중탕 하려고하는데...

세면대에 따듯한물 받아놓고 100미리 김장한거 20분 정도 담가놓는 이방법도 효과 괜찮나요?
중탕하면 숙성시간도 짧아지는거 맞죠?

15-12-19 19:04

캡 기밀유지에 신경만 쓰신다면 나쁘지 않습니다! 다만 숙성이 엄청 빨라지거나 하진 않을듯요 ㅎㅎ

15-12-19 19:18

중탕은 액상이 잘 섞이기 위해서 하는거죠

15-12-19 21:47

실온보다 높은 온도에 두면 액상이 묽어지니 더 잘 섞입니다.
그냥 열심히 손으로 흔들어서 실온에 가만히 두셔도 상관은 없긴합니다.

15-12-19 22:11

전 전기장판켜놓고 거기놔둡니다 ㅎㅎ

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