김장 초보 질문합니다 ㅠ.ㅠ
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작성일16-01-20 19:43 517읽음본문
안녕하세요 전담시작한지 어느덧 2달이 지났습니다
기성기기와 기성액상을 사용하다가
이것저것 사용해보면서 김장을 해보려고하는데요
국도66으로 첫김장을 해보려고합니다
향료는 구입해논상태이구요 PG VG 그리고 100M 공병도 준비되어있습니다.
교반기나 중탕기는 아직 없습니다. ㅎㅎ
비율은 6:4로 하려고하는데요
무니코틴으로 김장하고 소분해서 타먹을려고합니다
그럼 국도향료를 8% 잡고 처음에 PG 52m 그리고 향료 8m 나머지 40m는 VG를 넣고
80도 온도로 중탕을 30분하고 손교반으로 하면 되는건가요?
중탕을 몇번이나 해야되는지 교반은 몇분정도 흔들어야되는지 숙성기간은 어느정도되는지 알려주세용;
감사합니닷 !
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댓글 5건
흐헤히후님의 댓글
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무니코틴으로 김장하실때 니코틴 넣을양만큼 pg를 더 빼주셔야해요 ㅎㅎ 만약 니코틴을 5ml 넣는다면 vg40 향료8 pg47 이렇게 넣어주시면 됩니다 안그러면 향이 더 연해지니까요 ㅎㅎ |
소은파파님의 댓글
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Vg40넣고향료8넣고 pg를 부어주심 더간단하구요 아!니코넣을만큼 pg는 덜넣습니다
중탕은 필수는아니고 선택입니다. 국도같은경운 길게한달까지 숙성시켜야 맛이 올라옵니다 교반은 백미리 김장같은경운 교반기없이 손으로 흔들어도 충군하구요 전 첨에 한번흔들고 생각날때마다 한번씩 해줍니다 |
흐헤히후님의 댓글
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그리고 중탕은 저는 60도짜리 전기장판에 1시간씩 두번해주고 중간중간에 손교반해서 교반은 총 3번하는데 이건 개인취향이니 정답이 없다고 생각합니다 ㅎㅎ 숙성은...다른분께서 알려주실듯 하네요! |
초보드리퍼님의 댓글
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정말 감사합니다 !!
국도는 1달 .... 기다리다 목빠지겟어요 ! ㅋ |
섭탱미니꽂힘님의 댓글
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@소은파파저같은경우는어찌해야하나요 100미리만들껀데 원래멘솔무니코틴계열만피는뎀 |
