첫김장이라 질문좀 드릴게요
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레xx몰에서 국도66 플레버 사서
PG VG를 6:4비율로해서 92:8로 섞으라는거
6:4비율로 섞인걸로 사고 9:1로 오히려 함량은 더 높게 섞엇는데
겉절이라 그런가
맛이 영 밍밍하고 풀냄새가 나네요
원래 숙성전에는 별다른 맛이 안나는건가요???
경험자분들 조언 좀 부탁들비니다
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댓글 11건
이횰님의 댓글
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레xx몰 적정향료보다 10%더넣어야 향이좀 진해지구요
담배향은 많이 넣어도 향이 너무 순하더라구요 전 과일향기준시 향료 30% pg하고vg합쳐70%로 김장합니다 |
개얼굴님의 댓글
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초반에 맛이 이상하면 숙성되도 입에 안맞을가능성이..... |
술멍키님의 댓글
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@이횰아 그렇군요.. 전 레시피대로 딱 따라해야하는거구나 생각을해서 적게 넣었는데
ㅠ_ㅠ 휴 큰일 낫네요 그런데 10%정도 더 넣는다 하시면 11%를 말씀하시는건가요 20%를 말씀하시는건가요? |
술멍키님의 댓글
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@개얼굴액상째로 파는건 전 굉장히 즐겨피고 있었거든요...
아카시아향이랑 연초맛 비슷하다고 느끼고 있었는데 큰맘 먹고 한건데 바로 실패라니;;; 일단 두어보고 나중에 판단 해봐야겠습니다 |
이횰님의 댓글
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@술멍키pg v vg 기본베이스 70%에 나머진향료30%
보통레XX몰에선 20~25%추천인데 향이조금약해요 10ml 기준 |
나끼님의 댓글
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한 달 정도를 기점으로 맛이 "어라? 드러운 향이 없어졌네?" 라고 할 정도로 확~ 바뀝니다. 보통 연초향들로 분류되는 액상들은 좀 더 숙성 기간이 필요하더군요. 심지어 기호에 맞지 않아 4~6달 방치해둔 액상, 지금 너무 맛있게 먹고 있습니다. |
술멍키님의 댓글
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@나끼아 한달이나 있어야하는군요
그럼 배합은 9:1정도도 괜찮은 걸까요? |
술멍키님의 댓글
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@이횰넵 친절한 답변 감사합니다 |
나끼님의 댓글
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배합은 본인 입맛이 결정 할 문제라... 이번에 10% 배합 경험해보시고 차후에 가감을 결정해서 조정하면 됩니다. |
술멍키님의 댓글
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@나끼8%기준이라 그랬는데 계산이 복잡하다! 싶어서
10%로 이번에 한건데 밍밍한게 문제잖아요 그러면 혹시.. 이게 나중에 좀 맛이 진해질 가능성도 있는 건가요? 지금 더 넣어야 하나 하고 향료 추가주문 했거든요 |
나끼님의 댓글
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겉절이 상태에서 진하다 연하다를 판단하기는 좀 이르지 않을까요? 단일 향료로 만들어진 액상은 대부분 예상한 그 맛이 나온다고 보시면 됩니다. |
