액상 숙성 이렇게 하면 되나요?

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루모스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (1.*.223.78) 작성일 님이 2016년 03월 19일 17시 46분 에 작성하신 글입니다 908 읽음

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인터넷에서 봤는데 이렇게 숙성하시는 유저님들 계신가요?

 

아님 따른 방법도 궁금해요!

 

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댓글 3건

ReVel님의 댓글

ReVel 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (112.*.82.210) 16-03-19 17:51

전 그냥 중탕과 교반후 검은 비닐봉지 싸서 옷장안에 넣어놓습니다.

전 그냥 중탕과 교반후 검은 비닐봉지 싸서 옷장안에 넣어놓습니다.

꼼탱이님의 댓글

꼼탱이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (222.*.141.56) 16-03-19 18:36

액상에 따라 중탕과 교반이 필수인게 있고, 어떤거는 교반만 잘 해줘도 되는게 있어요 레시피 원작자들이 권하는 숙성방법을 따르면 되십니다..

액상에 따라 중탕과 교반이 필수인게 있고, 어떤거는 교반만 잘 해줘도 되는게 있어요 레시피 원작자들이 권하는 숙성방법을 따르면 되십니다..

테크파이님의 댓글

테크파이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (61.*.140.33) 16-03-19 23:38

지난번에 전기방석으로 옷덮어서 중탁 작업함. 물쓰지 않아서 간편해서 좋았음 전기장판과 이불 사이 넣어 놓는것 응용한것임. 해보니 중탕 작업한것이 잡맛 없어지고 부드러워 진것 같아서 만족했어요. 앞으로 짧게라도 중탕 작업 꼭 할것임.

지난번에 전기방석으로 옷덮어서 중탁 작업함. 물쓰지 않아서 간편해서 좋았음 전기장판과 이불 사이 넣어 놓는것 응용한것임. 해보니 중탕 작업한것이 잡맛 없어지고 부드러워 진것 같아서 만족했어요. 앞으로 짧게라도 중탕 작업 꼭 할것임.

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