김장 중탕 전기방석 하는데 얼마나 해야 되나요?
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작성일16-03-06 18:26 651읽음본문
김장 중탕 전기방석 하는데...
그냥 약국 공병에 김장된거... 전기방석 고온하여 액상 올려놓고, 그 위에 옷 여러겹 덮어 놓고 중탕 시도하는 중입니다.
이게 가장 편해서 선택했는데...
전기장판보다 면적 작고, 출력이 낮아서 고온이라도 적당하게 따뜻한 정도라 좋네요 또 번거롭게 물끓이거나 물 범벅(?)될일 없고요
얼마나 해주어야 되나요?
몇시간 몇번 몇일... 그리고 중간에 액상 흔들기 등등...
중탕 요령 아시면 설명 좀.... 부탁드릴께요 ^^
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댓글 8건
아옳옳님의 댓글
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중탕을 하는이유는... vg가 열이가해지면 묽어져서 흔들면 잘섞이기 때문입니다. 그러니 향을 안넣고 pg,vg만 넣어두고 후끈하게 만들고 섞어준뒤 다시 후끈하게 만들고 향을 투입해주고 섞으면 향도 안날리고 제대로 섞이게도 할수있습니다만... 이미 향이 결합되어있다면 중탕을 오래 하는건 좋지않습니다. 보통 pe공병을 쓰는데 열이가해지면 용기가 약간 팽창해서 향이 다날아갑니다. 적당히 후끈해지고 액상이 찰랑찰랑 마치 물처럼 묽어졌다싶으면 1분정도 쉐낏쉐낏하면 중탕은 끋입니다. 그뒤로 간간히 서랍에서 꺼내서 심심풀이로 1분정도 자주 섞어주시고요 |
잉모탈님의 댓글
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그냥 액상이 뜨뜻해져서 Vg와 Pg가 물처럼 서로 잘 섞이는 상태만 되면 되는 작업입니다. 전 전자레인지 20초정도만 돌려주고 흔들어줍니다. 20초만 돌려도 물처럼 묽어지더라구요 ㅎㅎ 대략 14일 숙성을 기준으로 약 4~5회정도 중탕과 교반을 해주는데 1번만 해주는 분도 계시고, 매일 하는 분도 계시니 개인의 취향이 아닐까 싶습니다. |
테크파이님의 댓글
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@아옳옳감사합니다.
그런데... 공병 밀봉 했는데도 향이 날아가나요? |
테크파이님의 댓글
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@잉모탈답변 감사합니다.
정해진 규칙은 없군요^^ 전에 김장해볼때 2주 지나 맛본것보다 4주 지나 맛본게 더 맛이 좋았던 기억이나서... 이 기간 단축 필요성 느껴서 중탕 시도해보는데... 답글 보니 중탕에 대한 부담감 덜어지네요 |
아옳옳님의 댓글
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@테크파이향료의 입자는 매우작기때문에.. 밀봉해두더라도 애초에 공병자체가 플라스틱이라서 팽창하기때문에 향이 달아나는건 막을수가없아용 |
테크파이님의 댓글
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@아옳옳감사합니다.
우와 모르는 사실 알게 되네요^^ 뭔가 배운것 같아요 감사요~ |
메이님의 댓글
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@테크파이그래서 밀봉 가능한 유리병에 김장을 하면
조금 더 고퀄리티의 김장이 됩니다^^ |
테크파이님의 댓글
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@메이아 이래서 유리병 쓰는 구나...
저는 유리병 이유가 단지 열에 의한 용기 변형 때문이라고 생각했는데^^ 입자부분까지 고려한 거군요^^ 좋은 말씀 감사합니다 |
