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김장했는데 실패한것같아요ㅜ고수님들 제발도와주셔요ㅜ

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kshshsh 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (175.*.18.41) 작성일 님이 2016년 03월 14일 07시 57분 에 작성하신 글입니다 618 읽음

본문

지금8만원정도 날리게 생겼어요ㅜ

액상값이 니코틴추가하면 35000원으로 넘비싸길래
첨으로 김장했어요

레전×몰에서

6대4 비율 베이스 165미리

애플민트 48미리
사과향 24미리
(애플민트만넣었다가 이상한맛나서 사과향 더사서투척)

1미리당 240들어있는 하이네 니코틴 10미리

이렇게 넣었는데요

뭐가문제일까요??맛도이상한 화학맛나고 아직 숙성은 1일시켰지만 무엇보다 머리가아프네요ㅠ

평소 액상도 구매처에서 연초 4ㅡ5미리정도되게 니코틴 넣어달라했었고(2만원추가)

이거살릴수있는 방법없나요? 김장실패하면 버리는수밖에없나요????ㅜ

그리고 이거 숙성시킬때 비닐 2겹 씌워서 상온에두면 될까요?
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댓글 20건

Route66님의 댓글

Route66 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.179.82)
회원아이콘 본인요청에 의해 블라인드 처리된 게시물입니다.

개꿀님의 댓글

개꿀 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (49.*.84.123)
회원아이콘 니코틴은 숙성전에 미리넣지않는게좋습니다
숙성후 먹을때다싶을때 소분하여 하루전에 넣고 다음날 드시는게 좋아용!

꼼탱이님의 댓글

꼼탱이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (222.*.141.56)
회원아이콘 향료비율도 없이 걍 막 넣으신거 같아, 아무리 다른거랑 희석해 살릴방법을 연구해 봐도 답이 안나오네요
혹시 모르니 밀봉해 4주정도 숙성시켜보세요
제가 보기엔 숙성되더라도 풍성껌맛 밖에 안날거 같긴한데..ㅠㅠ

울동님의 댓글

울동 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (182.*.90.62)
회원아이콘 레시피란에 댓글과 추천이 많은순으로 김장을 해보시던가 프리메이드,심플리퀴드를 권해드립니다. 직접김장을 원하신다면 사과향  레시피인 겜빗ww버전 / 애플모히또ww버전 추천드립니다.

멸균기님의 댓글

멸균기 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (166.*.206.70)
회원아이콘 대충 계산해봐도 향료비율이 30퍼센트를 넘는거 같네요.
아무런 기준도 없이 김장하셨으니 이상한건 당연하다고 봅니다.
라면하나 끓이면서 스프를 2-3개를 넣으면 맛이있을까 의문스럽네요.
팁게시판에 김장관련 글을 검색해서 참조하세요.

잉모탈님의 댓글

잉모탈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (14.*.80.216)
회원아이콘

향료비율이 저정도면 향이 너무 강할듯 합니다..;;
게다가 전 사과향 향료에서 강한 휘발성 느낌(알콜같은 느낌?)을 느껴서 약하게 쓰는 편이구요
저정도 향료비율이면....거의 두배~두배반 희석하셔도 될 듯 한데요;;;;

kshshsh님의 댓글

└ kshshsh 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (175.*.3.233)
회원아이콘 @멸균기첨엔 비율딱지켜서 했는데 너무 화학맛이 강하고 민트맛이 이상해서 사과1개를더첨가했는데 그래도계속 화학맛이안없어져서 더넣었어요ㅜ

멸균기님의 댓글

└ 멸균기 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (166.*.206.70)
회원아이콘 @kshshsh불편한 진실중 하나는...
국내제작향료들의 대부분이 제작회사의 추천 비율따위가 아무런 의미가 없다는겁니다.

kshshsh님의 댓글

└ kshshsh 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (175.*.45.183)
회원아이콘 @잉모탈베이스를 더넣어서 2배로희석하면 역했던 화학맛이 더강해지지않을까요?ㅜ그래서 향료를 넣다보니 저렇게된거ㅜ

멸균기님의 댓글

└ 멸균기 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (166.*.206.70)
회원아이콘 @kshshsh정답은 없어요. 이론만 있습니다.
1. 화학향은 약해질겁니다.
2. 맛도 약해질겁니다.
확실히 말씀을 드리면... 편하게 가려다가 더 불편하게 가고 계신겁니다.
그냥 잊어버리시고 공부를 조금 해보시거나 참고 피우시길 바랍니다.

잉모탈님의 댓글

잉모탈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (14.*.80.216)
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만일 제가 느끼는 그 휘발성 강한 느낌을 화학향으로 느끼신다면
향료 자체의 특성도 있다보니 숙성기간도 필요할테구요..
베이스를 더 넣어서 희석하면 향료의 느낌 자체가 약해지는거니
화학적인 향도 좀 줄지않을까 싶습니다.
물론 저도 저 향료 두가지 모두 사용해보지 않았으나
다른 분께 받은 AP레시피에서 현재 1달가량 숙성이 잡혀도 여전히
휘발성 강한 사과특유의 향을 느낍니다.
알콜의 톡 쏘는 느낌이랄까요?

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