숙성하면 향이 진해지나요?
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작성일16-05-06 20:58 770읽음본문
캡틴 보리얼 이틀차에 겉절이 꺼내서 먹는데 향이 연하네요
중탕을 잘 해줘서 그런지 밸런스는 괜찬흥ㄴ 것 같습니다.
원래 숙성하면서 맛이 진하게 자리잡히나요? 아니면 제가 밸런스를 잘 못 맞춘걸까요?
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댓글 12건
꼼탱이님의 댓글
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숙성된다고 진해지는거 보다는 향이 골고루 배합이 되어 제맛이 나게되죠 |
웁짜바라님의 댓글
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@꼼탱이향료1:VG1.5 때려박았는데도 뭔가 연하네요..ㅠㅠ 김장의 세계도 참으로 어렵습니다.. |
나끼님의 댓글
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드리퍼성애자님의 댓글
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꼼탱님말씀대로 향이골고루 배합이 잘되고
향쎄기같은부분은 개인적으로 저는 오히려 연해진다고 느끼는데 애초에 저는 김장할때 레시피보다 향료를 5ml정도를 더 넣습니다 ! |
으급하다님의 댓글
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그마는 숙성하니 윗분들 말씀처럼 겉도는맛이 아니라
풍미있는 깊은 맛이나더군요 |
웁짜바라님의 댓글
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@나끼요즘 계속 MAX VG액상만 사먹다보니까 김장도 쿨하게 VG만 때려박았네요... |
웁짜바라님의 댓글
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@드리퍼성애자향료를 많이 넣는 느낌으로 VG를 적게넣었습니다! |
웁짜바라님의 댓글
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@으급하다그렇군요.,. 아무래도 김장은 기다림의 ㅡ미학인가봅니다. |
살바도르님의 댓글
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숙성이고 뭐고 향료란게 오래되면 다 날라가는거 같음 vg 많이 넣으면 맛 뭉개지고 pg 많아지면 액상 튀고.. |
summit님의 댓글
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보리얼 오래두면 더 진해집니다 한달된거 먹구있는데 10일째에 먹었던거랑 확실히 틀려요 |
웁짜바라님의 댓글
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@살바도르그런 섬세함과 기술이 회사의 노하우겠지요? |
웁짜바라님의 댓글
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@summit오우 고무적인 답변 감사합니다ㅎㅎ |
