김장 후 초음파? > 질문답변

본문 바로가기
사이트 내 전체검색
  • 설문조사

  • 요즘도 리빌드하고 계십니까?

질문답변
회원아이콘

김장 후 초음파?

페이지 정보

불탄올 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (117.*.16.97) 작성일 님이 2016년 04월 26일 20시 48분 에 작성하신 글입니다 779 읽음

본문

전담 초보가 질문드립니다. 액상 김장 후 60도 물에서 1시간 중탕 후 2주 숙성이 기본코스인 듯 한데 성격이 급해 초음파세척기 로는 어느정도 효과를 볼 수 있을까요, 중간중간 손으로 흔들어주면서? 60도 1시간 중탕 정도는 되지 않을까 싶은데요...

고수님들의 답변 기다립니다.
추천 0
  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
1 2
  • b0
  • b1

댓글 3건

빌리어스님의 댓글

빌리어스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (1.*.75.86)
회원아이콘 초음파 세척기 구매해서 중탕용으로 쓰고있습니다
숙성이라는게 교반(잘섞이게 하는것) 뿐만이 아니라
자연스레 화학약품 향 등의 거부감 드는 냄새를 날아가게 하는 시간이 필요해서 하는걸로 알고있습니다
만약 뜨거운 물에 담궈서 뚜껑을 열고 중탕을하고 흔들어주고 이걸 반복하면
교반은 잘 되겠지만 좋은향 나쁜향 할것없이 모두 다 날아가버려서 오히려 액상 맛이 저하되지 않을까 싶습니다

불탄올님의 댓글

└ 불탄올 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.16.97)
회원아이콘 @빌리어스흠...그렇군요..저도 초음파 세척기를 중탕용으로만 쓰고 (뚜껑 꼭 닫고) 숙성 2주는 꼭 지켜야겠네요 ㅎ 감사합니다

빌리어스님의 댓글

└ 빌리어스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (1.*.75.86)
회원아이콘 @불탄올저도 처음 김장유저가 되었을때 '고작 이따위 향료들 몇개 섞어서 기화시키는데 무슨 숙성따위가 필요하겠어!'
라고 생각하며 만들자 마자 때려넣고 피워봤는데 맛있는게 잘 없더라구요
숙성을 거친 액상을 먹어본뒤에서야 숙성의 중요함을 깨닫게 되었었죠...

질문답변 목록

전체 194,380건 8207 페이지
질문답변 목록
- 제목 글쓴이 날짜 조회 추천
22054 무두렌치볼트 파는곳? 댓글+1개 자매 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 782  0
22053 탄맛때문에 질문드립니다. 댓글+4개 감자구이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 576  0
22052 플라토를 구입 생각중입니다...조언 부탁드려요 댓글+10개 인기글 Notbound 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 1806  0
22051 섭탱나노 1.2옴 폐호흡 댓글+3개 짜빠저땈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 705  0
22050 이거 녹슨건가요?????? 댓글+15개 첨부파일 흑곰팅 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 630  0
22049 최근 니코틴 시키신분 댓글+13개 공백 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 559  0
22048 어우 리뷰게시판에 질문글을.. 댓글+9개 어딘지모르는세상에… 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 365  0
22047 이고원 버전 판별 부탁드립니다. 댓글+4개 첨부파일 Christopher 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 394  0
22046 (혐오주의) 이거 알러지 증상일까요..? 댓글+14개 인기글첨부파일 빌리어스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 1931  0
열람중 김장 후 초음파? 댓글+3개 불탄올 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 780  0
22044 리빌드를 한번써보려고합니다. 댓글+13개 폭시타임 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 478  0
22043 이고원 배터리를 사야 하는데 이건 대체.. 댓글+3개 첨부파일 Christopher 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 570  0
22042 입호흡기와 폐호흡기에 맞는 액상???? 댓글+6개 짜빠저땈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 491  0
22041 1453용 액상김장 질문 댓글+2개 쟁아앙 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 404  0
22040 흡압이 섭탱이나 네박스 정도 되는 무화기 무상괴인 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 432  0
22039 아이저스트 + 드리퍼 질문요 댓글+2개 노티러스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 423  0
22038 아저씨에 어울리는 무화기 아시나요 댓글+13개 overslow 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 474  0
22037 패텍에서 나르다 사려는데 제일 괜찮은게 뭔가요? 댓글+7개 흐헤히후 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 549  0
22036 패텍 피코 쉬핑.... 댓글+5개 브루스킴 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 370  0
22035 안녕하세요. 전담초보입니다. 무화기 관련 질문입니다. 댓글+6개 연초안녕 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 376  0
22034 아이스틱 피코와 카이푼v4 체결되나요? 댓글+2개 쿄쿄친구 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 568  0
1 2
  • b2
  • b3
모바일 버전으로 보기