김장 초본데요 딸기맛이 원래 이런가..
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작성일16-05-11 15:52 856읽음본문
과일맛 이것저것 해봤는데 괜찮았어요.. 근데 이번에 처음으로 딸기맛으로 김장을 담궈 봤는데
맛이 이상해요.. 냄새는 아주 좋은데 피워보니 뭐랄까 원액이 좀 부족한 맛에. 약간 누릉지맛 나고 뒷끝고 좀 그렇고.. TFA 향료인데..
어쩌지요. 한 150 ml 담궜는데.. 원액좀 더 넣을까요? 아님 시간이 지나면 좀더 진해 지려나?
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댓글 7건
개얼굴님의 댓글
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어떤거 만드셧는데요?
과일종류는 대부분 그향이나던데.. 섞이면서 다른향이 덮어버린거같은데요. 숙성을좀해보세요 ㅎㅎ |
살바도르님의 댓글
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@개얼굴그냥 니코틴에 vg/pg 50대 50 넣고 딸기 10%에 자몽 1% 넣었어요.. 레서피에 딸기 18% 넣으라고 했는데 너무 많이 넣는거 같아 10%만 넣었는데 그것땜에 그런가.... 딸기 맛이 좀 다른 과일맛에 약한 편이가요? 여튼 뭔가 잘못해서 숙성해도 나아질꺼 같지 않은 불길한 예감이.. 원액이나 더 넣어 봐야겠어요 |
개얼굴님의 댓글
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@살바도르개화자도 6프로만 넣어도 딸기맛이 엄청진한데...
쓴맛이나는건.. 자몽때문에 그런거같은데요. 딸기 18프로인 이유가 자몽때문인거같네요 ㅎㅎ;;; |
살바도르님의 댓글
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@개얼굴그렇군요.. 아 이게 생각만큼 쉽지 않네요.. 별거 아닌거 같은데 조금 조금 뭐 섞냐에 따라 맛이 달라지고.. 감사 합니다 |
개얼굴님의 댓글
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@살바도르레시피는 그대로 만드는게 좋은거같더라구요.
저도 응용하다 실패한 아픈기억이...;;; |
집에물이없삼님의 댓글
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아 저랑 주변반응을 보니 딸기향은 호불호가 많이 갈리는 듯 합니다. |
살바도르님의 댓글
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@집에물이없삼산뜻한 딸기향 사이사이로 자몽의 떫은맛이 섞이면서 누른냄새로 느껴지는거 같아요.. 딸기향 더 넣고 자몽맛을 덮어 버리던가 해야 겠어요.. |
