겉절이를 맛보려면 김장 후 얼마 뒤에 소분을 할까요??
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작성일16-06-01 20:02 851읽음본문
연이은 질문입니다!!죄송합니다 초짜라 궁금한 게 너무 많네요 ㅠㅠ
이번에 국도 66 먹어보려고 주문한 게 오늘 또 왔습니다
250ml 김장할 꺼구요
이게 또 겉절이도 맛나다고 들어서 한번 먹어보려 하는데요
대충 중탕 교반만 해놨습니다. 막상 소분을 하고 니코를 넣으려니 다 안섞인 채로 비율을 망쳐놓는 게 아닐까란 걱정이 들더군요
보통 겉절이 먹을 때 중탕 교반 이후 얼마나 시간이 지나고 드시나요?
이번에 국도 66 먹어보려고 주문한 게 오늘 또 왔습니다
250ml 김장할 꺼구요
이게 또 겉절이도 맛나다고 들어서 한번 먹어보려 하는데요
대충 중탕 교반만 해놨습니다. 막상 소분을 하고 니코를 넣으려니 다 안섞인 채로 비율을 망쳐놓는 게 아닐까란 걱정이 들더군요
보통 겉절이 먹을 때 중탕 교반 이후 얼마나 시간이 지나고 드시나요?
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댓글 4건
드리퍼성애자님의 댓글
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겉절이는 그냥 한10~30미리정도 소분해놓고 중탕교반후에 바로 먹습니다.
나머지는 숙성하구요! |
멸균기님의 댓글
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본인이 얼마나 중탕&교반을 집요하게 잘해냈느냐에 따라 천차만별일겁니다.
자신없으면 한달이상 추천합니다. |
이인왕님의 댓글
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전 기본 1주일 기다립니당 ^^ |
Whoareyou님의 댓글
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단일향료면 교반 중탕후 바로요 |
